يمكنك أن تصنعها بنفسك مع وصفة البوزا ، التي مذاقها أسطوري. على ما يرام، ؟ سوف تحصل على نكهة مختلفة في كل يوم ، في صنعها ، وتحضيرها ، والمواد اللازمة والخدعة …
وصفة بوزا المصنوعة محليًا
مكونات البوزا محلية الصنع
- 11 كوبًا من الماء (كوب واحد سيكون دافئًا)
- 3 + 1/4 كوب سكر حبيبي
- 3 أكواب برغل مغسول ومصفى
- 1/2 كوب أرز (مغسول ومصفى)
- 10 جرام (عبوة واحدة) خميرة جافة فورية
للأعلى
- اسلقي البرغل والأرز مع 10 أكواب من الماء في قدر الضغط على نار متوسطة. أخرجه من الموقد. سحق اللب وصفيه بمصفاة.
- خذ الجزء المائي في وعاء زجاجي واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
- اخلطي كوبًا من الماء الدافئ وربع كوب من السكر المحبب وعلبة خميرة. لتنشيطه ، اخلطه مع ماء أرز البرغل بعد الانتظار لمدة 30 دقيقة.
- اترك هذا الخليط ليتخمر لمدة يومين في مكان بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة في درجة حرارة الغرفة. ثم نضيف 3 أكواب من السكر ونخلط.
- قدميها باردة مع الحمص والقرفة.