طعم رائع يذهل نفسه ، وهو من أكثر الوصفات المنقذة للأيام الخاصة. على ما يرام، ؟ وصفة بيلاف الجزر باللحمة التي تجعل الفم يسيل بصريته وشهية بطعمه وتحضيره وتحضيره ومكوناته الضرورية وخدعته …
أرز بالجزر مع اللحم
مكونات الأرز واللحوم والجزر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 1 بصلة
- 2 جزر
- 3 فصوص ثوم
- 300 جرام مكعبات لحم بقري
- 2 كوب أرز
- 1 كوب من المرق الساخن (200 مل)
- كوبان من الماء الساخن (400 مل).
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نضع الأرز في وعاء من الماء الدافئ ونتركه لمدة 20 دقيقة.
- نأخذ مكعبات اللحم في قدر الضغط ونغليها.
- ثم نأخذ الزيت في المقلاة ونقلي البصل المفروم والجزر المبشور.
- ثم نضيف الملح ولحم البقر ونستمر في القلي.
- أضيفي الثوم والزبدة واخلطيهم.
- يغسل الأرز جيداً للتخلص من النشا ويضاف الأرز.
- نضيف الفلفل الأسود والمرق والماء الساخن ونخلط ونغلق غطاء القدر ونتركه يغلي. بعد الغليان ، اخفض الحرارة.
- بعد أن يسحب الأرز الماء ، أغلق الموقد وقم بتغطيته بمنشفة ورقية واتركه يشرب.