طريقة سهلة لتحضير كيكة لذيذة وهشة بخطوات سهلة ، الكيكة من افضل انواع الحلويات التي يحبها الصغار والكبار ، وبعض الامهات تقدمها لعائلتها كوجبة خفيفة على الفطور تعاني الكثير من النساء على الفور من الفشل كعكة معهم.
طريقة تحضير الكيك بخطوات سهلة
تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات في العالم على الصعيدين العربي والغربي ، لما تتمتع به من مذاق شهي ورائع وسهولة في التحضير ، وفي خطوات سهلة:
مكونات الكيك
يمكن عمل الكيك بخطوات بسيطة ، والآن سنعرض لكم المكونات اللازمة لتحضير الكيك ، وهذه المكونات كالتالي:
كوب زبدة طرية مملحة.
كوبان من السكر الحبيبي.
أربع بيضات كبيرة.
ثلاثة أكواب طحين لكل غرض.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كأس حليب؛
ملعقة فانيليا.
خطوات تحضير الكيك
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه عليك أن تتعرّف على طريقة تحضير الكيك ، فهذه الحلوى هي حلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد ، وإليك خطوات تحضير الكيك:
يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة ، ثم يُدهن أطباق الفرن بالقليل من الزيت النباتي ، ويُرش عليها طبقة رقيقة من الدقيق.
نخفق الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي متوسط السرعة ، ثم نضيف السكر تدريجيًا ، ونخفق المكونات لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، نضيف واحدة تلو الأخرى إلى خليط الزبدة ، وتخلط المكونات جيدًا معًا .
نخلي الدقيق والبيكنج باودر معًا في وعاء منفصل ، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، حوالي كوب واحد في كل مرة ، وأضيفي الحليب بعد كل كوب.
تخلط جيدا ثم تضاف الفانيليا.
قسّمي المزيج بالتساوي بين صواني خبز مربعة ، واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة للتأكد من نضجها.
دع الكعكة تبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقديمها لضيوفك.
كيف تصنع كعكة الشوكولاتة |
تعتبر كعكة الشوكولاتة من ألذ وأسهل صنع الكيكات ، حيث يتميز تحضيرها بوجود مكون أساسي وهو مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة ، بالإضافة إلى الدقيق والسكر والبيض ومكونات أخرى ، ويمكن كن مستعدًا في المنزل ومزينًا بطرق مختلفة من الفاكهة المفضلة ، وفي هذه الفقرة سنتعلم كيفية تحضيرها.
مكونات كعكة الشوكولاتة
يمكن عمل كعكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة ، والآن سنعرض لكم المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشوكولاتة ، وهذه المكونات كالتالي:
125 جرام زبدة مفرومة.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
ربع كوب ماء.
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
كوب سكر بني.
نصف كوب دقيق يرفع من تلقاء نفسه.
نصف كوب دقيق سادة.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
ربع كوب لوز.
القليل من البيض المخفوق.
مكونات الزخرفة
مسحوق غناش الشوكولاتة.
200 جرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
نصف كوب كريمة.
كيف تصنع كعكة الشوكولاتة |
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه ، عليك أن تتعرّف على طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة ، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات صنع كعكة الشوكولاتة:
يُحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ، ويُدهن قاعدة وجوانب قالب الكيك بالزيت النباتي.
ضعي الزبدة والقهوة والماء والشوكولاتة والسكر في قدر على نار خفيفة.
يُطهى المزيج مع التحريك لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد قليلاً لمدة 5 دقائق ، ثم يُنقل المزيج إلى وعاء.
يُنخل دقيق الكاكاو ومسحوقه في وعاء منفصل ، ثم يُضاف إلى مزيج الشوكولاتة.
نضيف الدقيق المنخل والكاكاو إلى خليط الشوكولاتة ونضيف اللوز.
استخدم خفاقة لتقليب الدقيق برفق مع خليط الشوكولاتة.
أضيفي البيض واخلطي حتى يتجانس.
يُسكب مزيج الكيك في الصينية المُعدّة ويُخبز لمدة ساعة.
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
لعمل كريمة صوص الشوكولاتة ، ضعي الشوكولاتة والكريمة الطازجة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر ماء يغلي.
يُطهى المزيج مع التحريك بملعقة معدنية لمدة أربع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
قسمي الكيك إلى نصفين باستخدام قاطعة مسننة ، ضعي النصف السفلي على طبق التقديم ، وافركي نصف الصلصة فوق الكيك.
ضعي النصف الآخر من الكيك وافركي الصلصة المتبقية فوقه.
اتركي الكيك لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
كيفية تحضير كعكة الفانيليا |
من الموقع سوف نقدم لكم محتوى كيفية عمل كعكة الفانيليا اللذيذة في المنزل ، ولأنكم امرأة مميزة في وصفاتكم يمكنكم جعل هذا المنزل لعائلتك أفضل من الشراء من المحلات. المكونات المراد تحضيرها لعمل كعكة الفانيليا:
مقادير كعكة الفانيليا
يمكن عمل كعكة الفانيليا بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن المكونات اللازمة لتحضير كعكة الفانيليا ، وهذه المكونات كالتالي:
نصف كوب زبدة غير مملحة.
ثلاثة أكواب طحين لكل غرض.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب سكر أبيض.
أربع بيضات كبيرة.
ملعقة كبيرة فانيليا.
ربع كوب حليب سائل.
كيفية تحضير كعكة الفانيليا |
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه ، عليك أن تتعرّف على طريقة تحضير كعكة الفانيليا ، فهذه الحلوى هي حلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد ، وإليك خطوات تحضير كعكة الفانيليا:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ودهني علبتي فطيرة ، وبطني الجزء السفلي بورق الزبدة.
قلبي ثلاثة أكواب من الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء حتى تمتزج.
نخفق الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق ، حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر في خليط الزبدة.
أضف الفانيليا إلى الخليط.
نضيف خليط الدقيق إلى وعاء الخلاط الكهربائي على ثلاث دفعات.
أضيفي الحليب إلى الخليط ، واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة وسلسة.
يقسم الخليط إلى الأشكال المعدة.
تُخبز الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
انقلي الكعكة إلى رفوف سلكية واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم مرري سكينًا على طول حافة القوالب واقلبي الكيك على الرفوف ليبرد تمامًا.
نقطع الكيك ويقدم على الفور.
كيفية تحضير كعكة إسفنجية |
الكيك الإسفنجي هو نوع من الكيكات الجيدة التي تتميز بقوامها الهش يشبه الإسفنج ، وتؤكل على الإفطار ، أو كحلوى في مناسبات مختلفة ، ويمكن صنع الكيك الإسفنجي بنكهات مختلفة مثل البرتقال ، أو الشوكولاتة ، أو الحليب وعلى الرغم من سهولة التحضير إلا أن بعض النساء يجدن صعوبة في تحضيره ، لذلك سنقدم لك طريقة تحضيره بخطوات سهلة.
المكونات كعكة إسفنجية
يمكن عمل الكيك الإسفنجي بخطوات بسيطة ، لذلك نعرض لكم الآن المكونات اللازمة لتحضير كعكة إسفنجية ، وهذه المكونات كالتالي:
125 جرام زبدة طرية.
125 جرام من السكر الناعم.
بيضتان متوسط الحجم.
125 جرام دقيق ذاتي التخمير.
كريم متنبأ (للخدمة).
كيفية تحضير كعكة إسفنجية |
بعد تحضير المكونات المذكورة اعلاه يجب ان تعرف كيف تحضر الكيك الاسفنجي فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد وهذه هي خطوات عمل الكيك الاسفنجي:
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُدهن علبتين من الكيك بورق الزبدة.
نخفق الزبدة والسكر مع الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يتجانسوا.
يخفق البيض ويضاف إلى خليط الزبدة والسكر.
ينخل الدقيق في وعاء منفصل.
أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيهم بملعقة معدنية كبيرة.
قسمي الخليط بين قالب الكيك وادهنيه برفق باستخدام الملعقة.
اخبزي الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة.
دع الكيك يرتاح لمدة خمس دقائق ، ثم ضعه على الرف العلوي للفرن لتغيير لون السطح إلى اللون الذهبي.
أخرجي الكعكة الإسفنجية من الفرن ثم قسميها.
ضع قطع الكيك على طبق التقديم ، وصحة وسعادة.