لقد قدم لك فريق كبد الإسكندرية طريقة صنع كبد الإسكندرية في المنزل مع الشيف علاء الشربيني ، بعد أن سجل محرك بحث Google الشهير عمليات بحث مكثفة لتحديد هذه الطريقة والمكونات وفي هذا المقال تمسكنا بكم جميعًا. خطوات تساعدك على تحضيره في المنزل بكل سهولة.
يحرص الموقع على توفير كافة خطوات تحضير الوجبات والمشروبات والحلويات كما هو الحال الآن مع طريقة عمل الكبد السكندري التي يفضلها جميع المواطنين وتتميز بطعمها اللذيذ وهي كالتالي:
مكونات كبد الاسكندرية
أولاً: عصير الليمون.
ثانياً: 5 فصوص ثوم.
ثالثاً: شرائح الطماطم.
رابعاً: ملح وفلفل أسود
خامساً: نصف كيلو كبدة بتلو.
سادساً: 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
سابعا: ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ثامناً: ملعقة بقدونس مفروم.
تاسعاً: فلفل أخضر حار.
عاشراً: بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
أحد عشر: ملعقة صغيرة كمون.
طريقة عمل كبد الإسكندرية
أولاً: في الخطوة الأولى من تحضير الوجبة ، نقطع الكبد إلى شرائح رفيعة وطويلة.
ثانيًا: بعد الانتهاء من الخطوة الأخيرة ، يخلط عصير الليمون مع الثوم المفروم والخل والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكزبرة ، ويتبل الكبد بهذا الخليط لمدة نصف ساعة.
ثالثًا: في الخطوة الثالثة نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها الزيت ونضيف الكبد إلى البهارات ونقلب على النار حتى يسقط الكبد الماء ويجف.
رابعا: نضيف البصل ونحرك ثم الفلفل الحار والطماطم ونقلب الكبد باستمرار ونتركه ينضج مع الخضار.
خامساً: في الخطوة الخامسة نرفع الكبد عن النار ونضعه في طبق التقديم ونرش البقدونس المفروم ويقدم ساخناً.
وفي نهاية المقال الذي حمل عنوان كيف تصنع كبد الإسكندرية في المنزل نتمنى أن تستمتع به وتكون صحة ورفاهية قلوبكم غذاءً جيداً.