يعد برنامج الوصفات من بين أكثر الوصفات بحثًا من قبل الجمهور. إذن ، كيف يتم صنع هذا اللذيذ المميز من مطبخ القصر العثماني ، ما هي المكونات؟ إليكم تفاصيل وصفة محشي البطيخ …
مكونات بطيخ محشي
1 حبة شمام
250 جرام لحم ضأن ولحم بقري مشكل
1 كوب أرز
1 بصلة كبيرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة من اللوز
2 ملاعق كبيرة من الصنوبر
2 ملاعق كبيرة من الكشمش
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
1 ملعقة صغيرة كزبرة
2 ملاعق صغيرة من الملح
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة زيت زيتون
؟
بادئ ذي بدء ، قم بقطع البطيخ على شكل غطاء من مكان الساق ، وقم بتنظيف البذور ، ثم قم بنحتها قليلاً.
بعد نقع اللوز في الماء الساخن ، قشرهم.
ثم سخني زيت الزيتون برفق في المقلاة واشوي اللوز والفول السوداني جيدًا.
class = “cf”>
قم أيضًا بإزالة سيقان الكشمش واغسل العنب.
نقطع البصل ناعماً ونقليه في الزبدة التي أذابت في المقلاة.
عندما يتحول لون البصل إلى اللون الوردي ، أضيفي اللحم المفروم.
ثم نضيف الأرز والملح والفلفل.
يُضاف اللوز والفستق والكشمش على التوالي ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى مع التوابل الأخرى.
بعد تحميص جميع المكونات ، احشو البطيخ بالداخل وبعد إغلاق غطاء البطيخ ، اطهيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
بعد الطهي ، يمكنك تقديم حشوة البطيخ اللذيذة والعصرية. بالعافية…