أدت التغيرات المناخية وتراجع إنتاج المحاصيل الزراعية العالمية إلى زيادة مستويات الغذاء المعيارية للمستهلكين في الأشهر الأخيرة ، مما فرض ضغوطًا مباشرة على أسواق الجملة ورفع الأسعار ، مما أدى إلى زيادة الإنفاق ، خاصة وأن الغذاء يحتل مكانة متقدمة في الأسرة. الإنفاق ، حيث أن المصريين ينفقون على الطعام والشراب ، نحو 31٪ من إجمالي الإنفاق الشهري للأسرة المصرية ، بقيمة تقترب من 62 مليار جنيه ، رغم ارتفاع فاتورة الطعام والشراب ، بحسب رئيس الجهاز المركزي المصري. للتعبئة العامة والإحصاء.
في سياق آخر ، شهد الاقتصاد العالمي زيادة غير مسبوقة في معدلات التضخم ، خاصة مع الآثار السلبية لوباء كورونا الذي تشهده الأسواق العالمية ، مما أدى إلى إغلاق كامل في العديد من دول العالم ، وما ترتب على ذلك من ندرة في الاستراتيجيات العالمية. . المخزون ، ونقص الإنتاج ، بالإضافة إلى أزمة نقص الطاقة في الأسواق العالمية ، والتي من المتوقع أن تستمر حتى منتصف العام المقبل ، وتعثر عمليات الشحن الدولي ، التي أثرت على الأسواق الأوروبية وأمريكا وبريطانيا والصين ، في بالإضافة إلى التغيرات المناخية الشديدة التي أثرت على الإنتاج الزراعي العالمي ، وخلقت طلبًا متزايدًا على المنتجات الزراعية.
يستخدم قسم الخضار والفاكهة قومية المرأة لتغيير ثقافة المستهلك
أعلن حاتم النجيب نائب رئيس غرفة القاهرة ، في حديث لـ “الوطن” ، أنه قدم مذكرة عاجلة للمجلس القومي للمرأة ، يدعو فيها إلى المشاركة الشعبية في مبادراته الهادفة إلى تغيير نمط الاستهلاك المصري. . الأسرة خاصة في أنواع الخضار والفواكه ، خاصة أن هذا سيوفر 30 إلى 30 سنة ، 40٪ من إنفاق الأسر المصرية يأتي من ميزانياتها الشهرية.
وأضاف أن هذه النسب ضاعت إما بسبب التخزين غير السليم أو الشراء في أوقات غير مناسبة ، وكلها عوامل تستنزف ميزانيات الأسر وتفاقم المشاكل المالية للأسر المصرية.
يطالب قسم الخضر بالتمكين الاقتصادي للمرأة
ولفت النجيب إلى أن المشاركة تأتي من واقع مسؤولياتها الاجتماعية ، وستساهم من خلال دورها في التمكين الاقتصادي للمرأة ، من خلال العمل التوعوي للأسر الفقيرة والمتوسطة الحجم ، لتغيير نمط الاستهلاك. المحلات التجارية الرئيسية ، واختيار الوقت المناسب لشراء الخضار والفواكه ، وكذلك أوقات التخزين المناسبة وما هي المنتجات البديلة التي تلجأ إليها العائلات عندما تكبر؟
وفي سياق آخر قال نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة إن التغيرات المناخية أدت إلى استنزاف موارد الأسرة ، حيث كان لارتفاع درجات الحرارة خلال الأشهر الأخيرة من الصيف تأثير مباشر على انخفاض حجم الإنتاج والتي ظهرت آثارها منذ ذلك الحين. في أغسطس الماضي ، ورغم التوقعات السابقة بانخفاض الإنتاج ، إلا أن أسعار الخضار والفواكه ، كان ارتفاع حجم الطلب وراء استمرار الأسعار بنمط مرتفع ، خاصة للمنتجات الأكثر رواجًا.