أسهل طريقة عمل مندي الدجاج في المنزل

طريقة عمل دجاج المندي في المنزل هي أسهل طريقة ، حيث يرافقك موقع وكالة الأنباء الفلسطينية اليوم ، خطوات صنع دجاج المندي في المنزل ، حيث أن هذا الطعام مشهور وله مذاق لذيذ ولذيذ ، ويمكن تقديمه في أي مناسبة سواء كان ذلك مع العائلة أو الأصدقاء أو في المناسبات العامة.

كيف تصنع دجاج المندي في المنزل ، أسهل طريقة

وعلى Google ، وجدنا عمليات بحث عالية الجودة حول كيفية صنع دجاج المندي في المنزل ، ولفت انتباهكم إلى أنه يمكن شراء مكونات وجبة لذيذة من أي متجر وسوق بسهولة.

لا يزال موقع “أخبار فلسطين اليوم” يقدم لك أفضل الوجبات الشهيرة ، واليوم نقدم لك طريقة عمل مندي بالدجاج ، وما عليك سوى متابعة المقال.

مكونات وجبة دجاج مندي (بهارات دجاج)

1 كيلو دجاج

1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون

زبادي 3 ملاعق كبيرة

1/4 ملعقة صغيرة زعفران

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح للتذوق

قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة

1 مكعب مرق دجاج

1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1/4 ملعقة صغيرة بني مطحون

بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة

كمية قليلة من الماء

حشوة دجاج مندي

بعد الانتهاء من تحضير مكونات مندي الدجاج يجب تعبئة المندي بالمتطلبات التالية:

بصل قطعة صغيرة

ضوء 1/2 قطعة

2 فص ثوم

بعد حشو المندي بالدجاج يجب إحضار باقي الأصناف لتحضير المندي وهي:

ارز بسمتي 3 اكواب

1. ورق الغار

فلفل اسود 4 حبات

3 فصوص

1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 فلفل أخضر حار

ليمون أسود مجفف ، مقطّع إلى نصفين 1

طماطم مقطعة إلى مكعبات كبيرة

يهرس الثوم 3 فصوص

بصل مفروم 1 كبير

3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم

3 حبات عالية

1 عصا براون

تدخين المندي

بعد الانتهاء من هذه الخطوات تأتي ولاية خطة التدخين وهي:

قطعة فحم ساخن 1

زيت كمية صغيرة

قشر نصف ليمونة

طريقة نقع الدجاج:

يجب على الشخص أن ينظف الدجاج جيداً ، ثم يجفف بورق المطبخ ، ثم يخلط مقادير التتبيل ويضاف إليه القليل من الماء والزيت ، وفي الخطوة الأخيرة يجب تتبيل الدجاج جيداً من الداخل ومن الخارج ويترك جانباً . .

حشوة الدجاج:

عندما تملأ الدجاج ، فأنت تريد تقطيع البصل والليمون مع رأس الثوم إلى نصفين ، ثم تملأهم بالدجاج ، وفي الخطوة التالية ، عليك ربط الأرجل معًا للحفاظ على الحشوة بالداخل.

خطوات عمل مندي الدجاج:

في الخطوة الأولى ، ضعي قدرًا على نار عالية ، واقلي البصل والثوم ، ثم أضيفي صلصة الطماطم ومرق الدجاج ، وحركي الخليط ، وأضيفي باقي المكونات ما عدا الأرز.

في الخطوة الثانية ، على المرء أن يقلى جميع المكونات على نار خفيفة ، ثم نسكبها في طبق عميق مناسب للفرن ، ثم نضيف الأرز المصفى والماء المغلي لتغطيته ، ثم نضع الشواية في طبق – فرن. .

في الخطوة الثالثة ، بعد وضع الشبكة ، نضع الدجاج المتبل على الشبكة ، بحيث ينزل مستخلص الدجاج إلى الأرز وقت التحميص ، ويغطى القدر بورق الألمنيوم ، مع مراعاة ترك الدجاج عاريا.

في الخطوة الرابعة نضع الدجاج في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبا من الفحم ويوضع على الأرز مع مراعاة غطاء الدجاج والأرز حتى يكتسب كل شيء مذاقا مدخنا داخل الفرن لمدة (5-7) دقائق.

في الخطوة الأخيرة نسكب الأرز في طبق التقديم ونضع الدجاج عليه ونقدمهم ساخناً ، وبذلك نحضر طبق المندي اللذيذ ، وبهذه الخطوات تكون قد انتهيت من تحضير وجبة مندي الدجاج. .