إنها نكهة لذيذة يمكنك تقديمها كطبق رئيسي ، وهو بديل جيد جدًا لمن يبحثون عن الأذواق المختلفة. على ما يرام، ؟ وصفة الكباب الزجاجي التي لا تشبع منها وتجعلك تأكل كما تأكل وتحضيرها والمكونات الضرورية وطريقة التحضير والخدعة …
وصفة كباب زجاجي
مقادير كوب كباب
- 500 جرام لحم دجاج
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- فلفل أخضر
- 2 طماطم (أو صلصة طماطم منزلية)
- 4-6 عجين الفطير
- فلفل اسود
- ملح
- كمون
- توابل
- زيت نباتي
للأعلى؛
يقشر البصل ويقطع. نأخذ الزيت في المقلاة ونحميه قليلاً ونقلي البصل في الزيت. أضيفي الدجاج واقلي المزيد. ثم يضاف الفلفل الأخضر المفروم ناعماً والطماطم المبشورة. استمر في الطهي حتى يتبخر الماء. نضيف البهارات ونطفئ النار. قسمي الدجاج إلى أكواب أو أوعية مقاومة للحرارة. غطِّ الأواني بورق مضاد للدهون وضع عجين الفطير على الأكواب. اصنع ثقبًا في المنتصف باستخدام عود أسنان حتى لا يرتفع العجين كثيرًا. اخفقي صفار البيض وادهنه على العجينة بفرشاة. سخني الفرن على 190 درجة وضعي الأطباق في الفرن. اطبخي حتى يتحول لون القمم إلى اللون البني. خذ ورق الشحوم من الأوعية التي أخرجتها من الفرن وقدم اللحم عن طريق قلبه رأسًا على عقب على عجينة الفطائر.