أسرار شرائح اللحم المشوية والمطبوخة جيدًا في أقل من 15 دقيقة – ثقفي
لحم البقر المشوي من أهم الوصفات التي لا يمكن للكثير من الناس تحضيرها بسهولة في المنزل لأن معضلة التنسيب الخاضع للرقابة أمامهم بفارق كبير ، لذلك لا يمكنهم التحكم في التخطيط مثل المطاعم ، إما أن تكون النتيجة غير مكتملة ، أو أكثر من اللازم ، ولكن اليوم يمكنك العثور عليه بمكونات بسيطة وغير مكلفة مثل المطاعم الكبرى في العالم ونقدم لك بالتفصيل وفي خطوات كيفية التحضير والتركيب دون الحاجة إلى معدات خاصة.
كيف لطهي شرائح اللحم المشوية على النار
تتكون هذه الوصفة من مجموعة بسيطة من المكونات غير مكلفة تمامًا ، مثل:
- 4 شرحات.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- قليل من الملح.
- قطعتين من إكليل الجبل الطازج.
- 3 فصوص ثوم صحي.
خطوات تفصيلية لتحضير شريحة لحم مقلية
- أولاً ، نقوم بتسخين المقلاة جيداً على النار ، ثم نضع الزبدة والزيت فيها.
- بمجرد الذوبان تمامًا ، ابدأ في إضافة شرائح اللحم مع إكليل الجبل والثوم على جانب واحد.
- لاحظ أن قطع اللحم متبلة بالملح والفلفل قبل وضعها على النار.
- مع الأخذ في الاعتبار أن النار متوسطة إلى عالية ، اتركها على النار لمدة أقصاها دقيقتين أو ثلاث دقائق على كل جانب دون تحريك.
- بعد إزالته من الموقد ، اتركه لمدة ثلاث دقائق أخرى قبل تقطيعه أو تقديمه.
طريقة عمل صلصة الفلفل الأسود
- اقلي ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون في القليل من الزبدة على النار.
- نضيف ملعقة صغيرة من الدقيق ونخلط جيدا.
- أضيفي القليل من الماء المغلي ومكعبا من مرق الدجاج واستمري في التقليب حتى تصبح كريمية.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا