ذكرت الخبيرة الروسية في التغذية، الدكتورة يلينا تيخوميروفا، أن الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن الزائد يجب أن يولوا اهتمامًا لنوعية طعامهم.
تشير الخبيرة في مقابلة مع صحيفة “إزفيستيا” إلى أن الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن يجب أن يولوا اهتمامًا خاصًا لتحسين نظامهم الغذائي، وخاصةً وجبة العشاء. يجب أن يحتوي العشاء على مكونات أساسية مثل البروتين السهل الهضم والامتصاص، وكذلك الألياف الغذائية.
وتقول شخصية في المقال: “يمكن الحصول على البروتين المفيد وسهل الهضم للجسم من تناول الأسماك والمأكولات البحرية. وهذه المنتجات مثالية لتناول عشاء صحي، خصوصًا عندما يتم شواؤها. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر البيض والجبن والدجاج مصادر ممتازة للبروتين في وجبة العشاء، كما أن لحم البقر ولحم الخنزير المنخفض الدهون مناسبان أيضًا، خصوصًا مع الخضروات”. وفقًا لتقرير من (روسيا اليوم).
وفقًا للخبيرة، فإن وجبة العشاء المثالية تتكون من الأسماك أو المأكولات البحرية بالإضافة إلى الخضار المشوية أو الدجاج مع الخضار، أو حتى الخضار الطازجة المقطعة إلى شرائح.
تقول: “إذا أراد الفرد التخلص من الوزن الزائد، عليه أن يقلل من استهلاك الكربوهيدرات في الأمسية وخاصة في وقت متأخر. لذلك من الضروري أن تتضمن وجبة العشاء أقل كمية ممكنة من الكربوهيدرات، وأكثر من البروتين والخضار. وبناءً على ذلك، يمكن تناول البيض المقلي مع الخضروات، أو جبن القريش مع الفواكه كوجبة عشاء. ولكن يجب أن لا تتجاوز كمية الفواكه في هذا الحال 300 غرام”.
ينصح بتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح والدهون في وجبة العشاء، وذلك لأنها قد تسبب زيادة الوزن بسبب اضطرابات الهضم.
وتقول: “من الأهمية بمكان أن تكون وجبة العشاء خفيفة ومغذية. يجب أن نحافظ دائمًا على تذكر أنه يجب تناول وجبة العشاء قبل موعد النوم بـ 3-4 ساعات على الأقل”.