تبحث لخفض فواتيرك في عيد الميلاد هذا العام؟ لقد حصلت على تغطيتها! لقد أخذنا وصفاتنا المفضلة للأعياد وقمنا بتعديلها لضمان استمرار الاستمتاع بها دون الحاجة إلى القلق كثيرًا بشأن التكلفة
نحن نحب الطبخ في عيد الميلاد ، مع العديد من الأطباق التقليدية التي تجعل الموسم مميزًا. نحن نحب أيضًا أن نحافظ على انخفاض تكاليفنا ، ونعلم أنك تفعل ذلك أيضًا – لذلك أخذنا وصفاتنا المفضلة في الأعياد وقمنا بتعديلها لجعلها أكثر ملاءمة للميزانية. من اختراقات المكونات إلى النصائح الموفرة للطاقة ، لقد قمنا بتغطيتك.
أولاً ، لدينا لحم بقر Jamie’s Bloody Mary ، والذي يستغرق من خمس إلى ست ساعات في الفرن ، ولكن يمكنك أيضًا القيام بذلك في الطباخ البطيء ، مما يعني أنه يمكنك وضعه في مكانه وتركه يعمل دون القلق بشأن التكلفة. ثم هناك لحم خنزير زجاجي جميل من نبيذ Mulled ، حيث قمنا باستبدال الجامون بقطع أرخص من لحم الخنزير. لدينا حتى أفكار رائعة ومناسبة للميزانية من أجل الديك الرومي.
ثم لدينا بعض الأطباق الجانبية الرائعة التي تعتبر مثالية للميكروويف الخاص بك – لن توفر لك فقط نقود فواتير الطاقة الخاصة بك ، بل ستوفر أيضًا سلامة عقلك عندما يكون الموقد والفرن ممتلئين!
من السهل جدًا جعل محور احتفالي جيمي الشهير في الطباخ البطيء. إن قلي اللحم بسرعة في المقلاة قبل وضعه في الطباخ البطيء يعني أنك ستحصل على كل تلك النكهات الجميلة بالكراميل دون الحاجة إلى تشغيل الفرن.
لن تكتمل وليمة عيد الميلاد بدون لحم الخنزير الجميل ، ببساطة لذيذ مع كل بقايا الطعام. عادةً ما تستخدم هذه الوصفة المفضلة gammon ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قطع لحم الخنزير الأرخص ثمناً ، مما يقلل التكاليف مع الحفاظ على كل هذه النكهة اللذيذة.
جرب شيئًا جديدًا في عيد الميلاد مع وصفة الديك الرومي المرنة تمامًا من Jamie – ستنتهي بشيء مميز حقًا ، دون كسر البنك. اختر من بين تاج ذهبي فعال من حيث التكلفة أو أرجل محشوة جميلة (أو اختر كلاهما!) سوف يطهون في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بسهولة هنا ، والتي غالبًا ما تكون أرخص من الديك الرومي الطازج. الفائز ، الفائز ، عشاء تركيا!
براعم فائقة البساطة
براعم هي طعم عيد الميلاد. وعندما يمكنك طهيها في الميكروويف ، فلا داعي لعدم تضمينها في عشاء Big Day. تقليم 500 جرام من كرنب بروكسل ، تقشير أي أوراق خارجية متكتلة ، ثم تقطيع أي أوراق كبيرة إلى النصف ، مع الاحتفاظ بالباقي كاملًا. ضعي في وعاء مقاوم للميكروويف مع 50 مل من الماء. غطي الوعاء بغطاء أو طبق جانبي واطهيه في الميكروويف على حرارة عالية (800 واط) لمدة 6 دقائق (حسب قوة الميكروويف) أو حتى يصبح طريًا ، ثم صفيه في مصفاة. انقلي المزيج إلى طبق التقديم أو وعاء التقديم مع 50 جم من الزبدة غير المملحة ، وملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير ورشة من الفلفل الأسود ، حتى يتماسك. لذيذ.
الجزر المبخر سهل
الميكروويف هو أفضل صديق لك في صباح يوم الكريسماس ، عندما يكون الموقد والفرن ممتلئين كما يحصلان !. وهذه وصفة رائعة للجزر. ضعي 450 جم من الجزر الصغير ، ½ ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، 80 جم من الزبدة غير المملحة و 175 مل من النبيذ الأبيض في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. قم بتقطير الأوراق من بضع أغصان من الزعتر ، وتبليها بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم غطي الوعاء بغطاء طبق جانبي واطهيه في الميكروويف على حرارة عالية (800 واط) لمدة 5 دقائق (حسب درجة الحرارة). قوة الميكروويف الخاص بك) أو حتى يصبح طريًا. انقليها إلى طبق أو وعاء التقديم وقدميها.
كرنب أحمر
تخدم هذه النسخة الموفرة للطاقة من Jamie 4 أشخاص وهي مصنوعة بالكامل في الميكروويف ، لذلك لن تحتاج إلى تشغيل الموقد على الإطلاق – النتيجة!
قطعي نصف حبة من الكرنب الأحمر (500 جم) ثم ضعيها في وعاء كبير مقاوم للميكروويف. قشري ثمرة تفاحة واحدة وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى الوعاء مع 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر و 50 جرام من البرقوق المجفف الممزق. تُبشَر ناعماً في نكهة الكليمنتين وتُعصر في العصير ، ثم تُضاف 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ، وقليل من الماء ورشة ملح البحر والفلفل الأسود ، وتُمزج المكونات معًا. قم بتغطيته واطهيه في الميكروويف على حرارة عالية (800 واط) لمدة 10 دقائق (حسب قوة الميكروويف الخاص بك) ، ثم أزل كل شيء وقلبه جيدًا. أعيديها إلى الميكروويف واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع إضافة رذاذ الماء ، إذا لزم الأمر ، ثم انقليها إلى طبق التقديم. ضع 3 ورقات من ورق المطبخ على طبق مقاوم للميكروويف وضع 2 رشاش من لحم الخنزير المقدد المخطط في الأعلى. انزع أوراق 2 من أغصان إكليل الجبل فوق الريش ، ثم ضع ورقتين أخريين من ورق المطبخ في الأعلى ، ثم اطهيه في الميكروويف لمدة 3 دقائق على ارتفاع. أخرجيها من الميكروويف واتركيها لترتاح لمدة 30 ثانية ، ثم تنقري فوق الملفوف للتقديم.
بعد المزيد من أفكار عيد الميلاد الصديقة للميزانية؟ تحقق من