كل شيء عن هذا الجبن الكريمي سيجلب متعة العطلة إلى مطبخك! لفات من عجينة الهلال مغطاة بجبنة كريمية ومخبوزة مع مجموعة من مربى الفراولة وطبقة من الزبدة في الأعلى حتى النهاية. أضف تلك التوت البري المحلاة إلى أعلى!
دانيش الجبن الكريمي هي شيء من الجمال!
عجينة كرواسون مغطاة بجبنة كريمية ، ملفوفة ومخبوزة مع مجموعة من المربى في الأعلى ، ورذاذ من الزبدة حتى النهاية. التوت البري المحلى في الأعلى هو مجرد مكافأة للزينة ولقمة من القرمشة اللاذعة. هوو ، واو ، لقد كنت أتناولها على العجين مؤخرًا ، وتلك الطبقات من الكريمة بالجبن تضرب تمامًا عندما تكون دافئة خارج الفرن. هذا هو ضعفي الحالي. وأفضل ما في الأمر؟ كل شيء هنا من ALDI – إنهم حقًا يجلبون سحر العطلة هذا العام بأسعار معقولة حقًا.
جبنة كريم على القمة مقابل الجبن الكريمي. جبنة كريم داخل الطبقات
لقد جربت ذلك مع القليل من البركة المحشوة بالجبن الكريمي في الأعلى ، ولكن نظرًا لأن هذه العجين (عجينة الكرواسون المبردة) تريد حقًا الظهور عند الخبز ، شعرت أنه كان من الصعب الحصول على مركز الجبن الكريمي الكثيف الذي كنت أذهب إليه .
أنا شخصياً أحب أسلوب الجبن الكريمي في الطبقات لأن الجبن الكريمي يتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء العجين لذا نضمن لك الجبن الكريمي – والكمية المناسبة – في كل قضمة.
خيارات تتصدر
كيف أفكر في وضع 3-way تتصدر:
- للنكهة: مربى الفراولة
- للون والتألق: توت بري محلى
- للحصول على حلاوة جميلة: رذاذ زبدة الفانيليا الصقيل
يمكنك الاستغناء عن أنواع أخرى من المربى (أنا أتعامل مع الفراولة الكلاسيكية ، لكن التوت أو العليق أو حتى شيء مثل التين أو المشمش يمكن أن يكون رائعًا – ويحملها ALDI جميعًا)! ويمكنك استخدام فاكهة مختلفة للتزيين بدلاً من التوت البري المحلى أو تخطيها تمامًا. يستغرق التوت البري المحلى بعض الوقت ، لذلك أوصي بعمل ذلك قبل بضع ساعات على الأقل ، أو حتى في اليوم السابق ، فقط لإبقائه سهلاً حقًا.
إذا كنت ترغب في الحصول على كل شيء ، فإن بعض ستريوسيل ينهار في الأعلى سيجعله أكثر دنماركية!
ألدي يفضل هذه الوصفة
هذه الوصفة برعاية ALDI وهي تعمل بشكل جيد بالنسبة لنا لأننا ، كما ذكرت ، * نحب * ALDI.
يمكنك شراء كل ما تحتاجه لهذه الوصفة من ALDI – والأهم من ذلك ، الكرواسون (“لفات الهلال”) والمربى أو دهن الفاكهة والجبن الكريمي.
ستحتاج أيضًا إلى بعض أساسيات ALDI كإضافات ، والتي ، إذا كنت أنا ، لديك بالفعل في الثلاجة على أي حال: البيض العضوي والحليب العضوي والزبدة والسكر المجفف والتوت البري.
أنا أحب ALDI على مدار السنة ولكن بشكل خاص في العطلات لأنها تجعل الأشياء الممتعة للعطلات (تشاركوتيري ، الغطس ، الوجبات الخفيفة ، الحلوى ، الحلوى ، الفواكه الموسمية ، اللحوم والمأكولات البحرية ، الجبن الرائع ، المشروبات ، وحتى الهدايا للأطفال) أكثر سهولة وبأسعار معقولة .
مروحة كبيرة.
نصيحة للمحترفين: تناول هذه الأطعمة دافئة
آخر شيء يجب معرفته عن هؤلاء الدنماركيين الصغار هو أنهم لذيذون حقًا عندما يؤكلون دافئًا ، بعد دقائق قليلة من الخروج من الفرن.
دعهم يبردوا بدرجة كافية للحصول على التزجيج هناك دون أن يذوب في بركة ، ثم اغمر أسنانك في هذا الجبن الدافئ ، الدافئ ، الزبدي ، والفاكهة اللذيذة.
أيقونة الساعة ، أيقونة أدوات المائدة ، أيقونة العلم ، أيقونة العلم ، أيقونة مجلد المجلد ، أيقونة Instagram ، أيقونة Instagram ، بينتيريست ، أيقونة الفيسبوك ، أيقونة الفيسبوك ، طباعة الأيقونات ، أيقونة المربعات ، أيقونة القلب
وصف
كل شيء عن هذا الجبن الكريمي سيجلب متعة العطلة إلى مطبخك! لفات من عجينة الهلال مغطاة بجبنة كريمية ومخبوزة مع مجموعة من مربى الفراولة وطبقة من الزبدة في الأعلى حتى النهاية. أضف تلك التوت البري المحلاة إلى أعلى!
دنش جبنة كريم
زبدة الفانيليا الصقيل
التوت البري المحلى
- اصنع التوت البري المحلى: اغلي نصف كوب ماء مع نصف كوب سكر لمدة 3-4 دقائق. أضف التوت البري المغسول والمجفف إلى الوعاء ؛ يقلب حتى يتجانس. انقلها إلى صينية مبطنة بالرق واتركها تبرد لمدة ساعة (لتجعلها لزجة وليست رطبة بشكل مفرط). بمجرد أن تبرد ولزجة ، قلبي مع 3/4 كوب السكر المتبقي لتغليفها.
- اصنعي جبنة الكريمة: سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية. افرد عجينة الكرواسون إلى قطعة واحدة وضعها على سطح عمل نظيف. استخدم دبوسًا لفرده واضغط على اللحامات معًا. تريد عمل مستطيل صلب أكبر قليلاً من الشكل الأصلي.
- باستخدام سكين الزبدة ، وزعي جبنة الكريمة بالتساوي على عجينة الكرواسان. يرش السكر.
- نقطع العجينة إلى 4 شرائح طويلة. اطوِ كل شريحة من المنتصف (حتى لا تنتشر الجبن الكريمي على يديك) ثم لف كل شريط في حبل طويل. لف الحبل في لولب ليصنع شكل الدنماركي. انقله إلى صينية خبز مبطنة بورق.
- اخلطي البيض والحليب لعمل خليط البيض. يُدهن كل دنماركي بغسول البيض ويوضع كل دنماركي في 1-2 ملعقة كبيرة من المربى. اخبز لمدة 10 دقائق ارفعي درجة الحرارة إلى 400 واخبزيها لمدة 3-5 دقائق إضافية للحصول على اللون البني المطلوب.
- الإنهاء والتزجيج: أخرجه من الفرن واتركه يبرد. أثناء التبريد ، اخفقي مكونات التزجيج معًا.
- ضعي القليل من التوت البري المحلى على كل قطعة دنماركية (انظر الملاحظات أدناه) ورشي عليها طبقة زجاجية. أنا حقًا (أحب ، حقًا) أستمتع بتناول هذه الأشياء الدافئة. طبقة الجبن الكريمي ، جودة المربى ، القرمشة اللاذعة من التوت البري… أوف. جيد جداً!
ملحوظات
أود أن أقترح تقليب المربى قليلاً لجعله أكثر “بذيئًا” قبل إضافته فوق الجزء العلوي من الدنماركي (مثل ، لا تضع قطعة صلبة كبيرة من المربى أو المربى فوقها). إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى المربى لجعله أكثر قابلية للدهن وقذارة. عندما يخرجون من الفرن ، سوف يتدفق المربى فوق الجزء العلوي ويبدو أنهم فوضويون بعض الشيء ، ولكن بمجرد أن تحصل على التوت البري والطلاء الزجاجي هناك سيكون تحفة فنية.
تم تصميم التزجيج لضبط السرعة ، بحيث لا تضطر إلى الانتظار طويلاً أو إحداث الكثير من الفوضى لتناولها! لذلك بمجرد خلطه ، لا تنتظر وقتًا طويلاً لاستخدامه وإلا فسيتم ضبطه ويصبح من الصعب رشه.
عندما ترش السكر فوق الجبن الكريمي ، قد ينتج عن ذلك قوام أقل نعومة مع الجبن الكريمي. لم يزعجني هذا لأنك تطوي الشرائح قبل أن تدحرجها وتخبزها ، لذا فإن طبقة الجبن الكريمية مدسوسة بالداخل على أي حال (وهذا يوفر عليك خطوة الاضطرار إلى سحب الخلاطات)! ولكن إذا كان هذا يزعجك بصريًا أو نسبيًا ، فيمكنك دائمًا استخدام الخلاطات الكهربائية للحصول على الجبن والسكر معًا قبل البدء في دهنه على العجين.
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- التصنيف: حلوى
- الطريقة: الخبز
- المطبخ: إسكندنافي
الكلمات المفتاحية: دنماركي ، جبنة دنماركية ، توت بري محلى
بطاقة وصفة مدعوم من
شكرا لك على رعاية هذه الوصفة!