إذا كنت في حالة مزاجية لتناول عشاء مغذي وصحي وخالي من اللحوم ولذيذ ومنخفض الكربوهيدرات ، فستعشق وصفة الفلفل المحشو النباتية السهلة. هذه الوجبة الرئيسية سهلة التحضير هي النسخة الخالية من اللحوم. علاوة؟ إنها خالية من الغلوتين أيضًا ، لذلك يمكن للجميع تقريبًا تناول الفلفل النباتي المحشو.
يُخبز الفلفل النباتي المحشو بشكل مثالي ومحشو بالثوم اللذيذ وجبنة الريكوتا الذائبة اللذيذة ، وهو طبق رائع وخالي من المتاعب ستستمتع به جميع أفراد الأسرة. من السهل تخصيصها ، لذا يمكنك وضع اللمسة الخاصة بك على هذا الخضار الكلاسيكي.
طريقة عمل الفلفل المحشي النباتي
هل أنت مستعد لصنع أفضل أنواع الفلفل المحشي النباتي على الإطلاق؟ ابدأ بالتقطيع إلى نصفين بالطول وإزالة البذور من الفليفلة الحلوة. بعد ذلك ، اخلطي الطماطم مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل في طبق للخبز. ضع نصف الفلفل في الطاجن ، ثم اخبز كل شيء على 375 فهرنهايت لمدة 10 دقائق. لا تحتاج إلى سلق الفلفل قبل خبزه. هذا سيجعلهم مائيين. يكفي الخبز لمدة 10 دقائق لجعل الفلفل طريًا.
أثناء وجود الفليفلة في الفرن ، اطبخي الكوسة والثوم والبصل. تخلصي من أي سائل ثم ضعي المزيج في وعاء. يقلب الريكوتا ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والبيض ، والريحان ، والقشر في الكوسة.
أخرجي الفلفل من الفرن. يُحشى مزيج الكوسا في الفلفل ، ثم يُغطى كل فلفل بكمية كبيرة من البارميزان. اخبزي الفلفل لمدة خمس دقائق أخرى حتى يذوب الجبن. لا تفرط في طهيها! سوف ينتهي الفلفل المطبوخ بشكل مائي. قدميها على الفور مع سلطة جانبية أو حبوب كاملة أو خضروات مشوية.
نصائح لصنع أفضل فلفل محشي نباتي
لا تفرط في طهي الفلفل – فهذا سيجعل من الداخل مائيًا.
استخدم أي لون من الفلفل الذي تفضله. الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي له نكهة أكثر حلاوة ، بينما الفلفل الأخضر والأرجواني له طعم نباتي أكثر.
إذا لم تكن من محبي التوابل ، فاترك رقائق الفلفل الأحمر.
أضف المزيد من النكهة إلى الفلفل المحشو عن طريق تتبيله بالكمون أو أولد باي أو توابل تاكو أو الأعشاب الإيطالية أو توابل الكريول.
للفلفل المحشو القلبية ، أضف الأرز أو الكينوا أو الكسكس إلى الحشوة. يمكنك أيضًا خلط الخضار الإضافية مثل الفطر أو القرع أو الفاصوليا. النقانق النباتية تصنع حشوة رائعة أيضًا.
بدلًا من الريكوتا ، جرب استخدام جبن الفيتا أو جبن الماعز أو الفلفل جاك أو الشيدر أو أي جبن تفضله!
ماذا تقدم مع الفلفل المحشي النباتي
الفلفل المحشو بالنباتات مثالي كمقبلات منخفضة الكربوهيدرات أو طبق جانبي أو وجبة رئيسية. استمتع بها مع جانب من الخضار المشوية مثل الجزر والبطاطس والكوسا والاسكواش. يمكنك أيضًا تقديمها مع جانب من الأرز أو الكينوا أو الكسكس.
يذهبون بشكل مثالي مع سلطة خضراء فاتحة أو سلطة معكرونة – الفلفل المحشو متعدد الاستخدامات ويتناسب مع أي شيء تقريبًا!
كيفية تخزين الفلفل المحشي النباتي وإعادة تسخينه
دع الفلفل يبرد ، ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق واحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. أعد تسخين الفلفل النباتي المحشو في الفرن على درجة 350 فهرنهايت حتى يصبح الجبن فقاعات ويسخن الفلفل.
المزيد من الوصفات النباتية التي ستعجبك
مكونات
زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
جبنة بارميزان للتزيين
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 1
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
يُقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين بالطول.
الخطوة 2
الخطوة 2
يُقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين بالطول.
استبعدهم.
الخطوه 3
رتبي نصف حبة فلفل في الطاجن. أضيفي القليل من الزيت واخبزيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
الخطوة 4
رتبي نصف حبة فلفل في الطاجن. أضيفي القليل من الزيت واخبزيها لمدة 10 دقائق.
قطعي الطماطم وضعيها في طبق خزفي مع نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل. إرم إلى معطف. سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة عالية.
الخطوة الخامسة
الخطوة الخامسة
قطعي الطماطم وضعيها في طبق خزفي مع نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل. إرم إلى معطف. سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة عالية.
اطهي الكوسة والثوم والبصل لعدة دقائق. اسكبي الماء الزائد وضعي الخليط في وعاء. يقلب الريكوتا ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والبيض ، والريحان ، والقشر في الكوسة.
الخطوة 6
الخطوة 6
اطهي الكوسة والثوم والبصل لعدة دقائق. اسكبي الماء الزائد وضعي الخليط في وعاء. يقلب الريكوتا ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والبيض ، والريحان ، والقشر في الكوسة.
أخرجي الفلفل من الفرن. يُسكب مزيج الكوسا في الفلفل حتى تمتلئ. يُزين بالجبن.
الخطوة 7
الخطوة 7
أخرجي الفلفل من الفرن. يُسكب مزيج الكوسا في الفلفل حتى تمتلئ. يُزين بالجبن.
اخبزي الفلفل لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.
الخطوة 8
الخطوة 8
اخبزي الفلفل لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.
زينيه بالريحان والملح والفلفل وقدميه.
ملحوظات
استخدم طبق كسرولة 9 × 11 بوصة للفلفل المحشو.