يبدو دقيق الشوفان المخبوز بالقرنبيط هذا منحطًا ، ولكنه مصنوع من مكونات صحية ومعبأ بـ 18 جرامًا من البروتين لكل وجبة. إنه لذيذ وسهل التحضير ومثالي لإعداد الوجبات.
أبحث دائمًا عن طرق لتسلل الخضار إلى وجباتي ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بوجبات الإفطار والحلوى. بعد أن صنعت هذا الموقد ، اعتقدت أنني سأجرب وصفة دقيق الشوفان المخبوز مع القرنبيط. جديلة هذا القرنبيط دقيق الشوفان المخبوز!
أعلم أن القرنبيط في دقيق الشوفان قد يبدو غريبًا ، لكن عليك أن تثق بي في هذا! يضيف القرنبيط المقطر الحجم والألياف دون إضافة سعرات حرارية أو كربوهيدرات إضافية إلى دقيق الشوفان المخبوز. وبما أن للقرنبيط نكهة محايدة فلا يمكنك حتى تذوقها. خاصة مع مسحوق الكاكاو ومسحوق بروتين الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة … بالتأكيد تغلب نكهة الشوكولاتة على أي طعم للقرنبيط.
لماذا ستحب هذه الوصفة
- تشعر وكأنك تتناول حلوى على الإفطار ، لكنها مليئة بالمكونات المغذية.
- معبأة بـ 18 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، مما سيبقيك ممتلئًا طوال الصباح.
- طريقة لذيذة للحصول على الخضار.
- خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ومحلى قليلًا بلمسة من شراب القيقب!
لماذا تضيف القرنبيط إلى دقيق الشوفان
هناك عدة أسباب لإضافة القرنبيط إلى دقيق الشوفان. القرنبيط نبات كثيف المغذيات وقليل السعرات الحرارية وغني بالألياف ومصدر جيد للفيتامينات C و K و B6. يمكن أن تؤدي إضافة القرنبيط إلى دقيق الشوفان إلى زيادة محتوى العناصر الغذائية وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القرنبيط على نكهة خفيفة لن تغلب على طعم دقيق الشوفان ، مما يجعله وسيلة جيدة للتسلل في بعض الخضار الإضافية.
المكونات المطلوبة
- شوفان ملفوف قديم الطراز – أوصي باستخدام الشوفان الملفوف لدقيق الشوفان المخبوز. أنا أستعمل . احصل على مادة خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر.
- بياض البيض – هذا يضيف كمية جيدة من البروتين بدون الكوليسترول المضاف من صفار البيض. أفضل استخدام بياض البيض السائل بدلاً من فصل بياض البيض عن الصفار لأنني دائمًا ما أهدر الصفار! إذا لم يكن لديك بياض بيض في متناول اليد ، يمكنك بالتأكيد استخدام بيض كامل. سألتزم باستخدام 2-3 بيضات فقط. للحصول على بديل نباتي ، يمكنك الجمع بين نصف كوب من الكتان المطحون مع ربع كوب ماء وتركه منقوعًا لبضع دقائق حتى يتماسك قبل إضافته إلى باقي المكونات.
- مسحوق الكاكاو – هذا ما يضيف نكهة الشوكولاتة اللذيذة إلى دقيق الشوفان المخبوز! تأكد من استخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى. يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الكاكاو ، لكنه أكثر مرارة من مسحوق الكاكاو.
- قرنبيط مقرمش – في هذه الوصفة ، استخدمت كيسًا من القرنبيط المفروم سعة 12 أونصة اشتريته من المتجر وطهيه على البخار في الميكروويف ، لكن يمكنك صنعه بنفسك في المنزل بسهولة.
- مسحوق بروتين الشوكولاتة – يضيف المزيد من نكهة الشوكولاتة ، بينما يضيف أيضًا الكثير من البروتين! لقد استخدمت الشوكولاتة ، وهي واحدة من العلامات التجارية المفضلة لدي. إنه نباتي ويحتوي على الحد الأدنى من قائمة المكونات النظيفة. بالإضافة إلى ذلك ، نكهة الشوكولاتة لذيذة. يمكنك استخدام الكود الخاص بي لتناول طعام الطيور مقابل خصم 15٪ على طلبك.
- حليب اللوز – نحن نستخدم فقط 1/2 كوب حليب لهذا الشوفان المخبوز حيث أن بياض البيض يضيف كمية جيدة من السائل. أنا أفضل استخدام الحليب غير المحلى ، لكن أي حليب خالي من الألبان سيعمل!
- مسحوق الخبز – لمساعدة الشوفان المخبوز على الارتفاع.
- ملح البحر – يجمع كل النكهات معًا.
- مستخلص الفانيليا – محسن نكهة لطيف.
- شراب القيقب – هذا اختياري ، لكنني فضلت دقيق الشوفان المخبوز بلمسة من الحلاوة. إذا لم يكن لديك شراب القيقب في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام العسل أو الأغاف. بالنسبة للخيار منخفض السكر ، استخدم ستيفيا السائل أو شراب القيقب الراهب.
- رقائق الشوكولاتة – لا يمكنك تناول الكثير من الشوكولاتة ، هل أنا على حق ؟! أنا أحب الخيار قليل السكر ، أو الخيار الخالي من الألبان + نباتي. يمكنك أيضًا استخدام لوح الشوكولاتة المفروم!
- الطبقة العلوية – أحب تقديم دقيق الشوفان المخبوز مع رذاذ من زبدة الجوز (زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني هي المفضلة لدي) وشراب القيقب ولكن لا تتردد في إضافة الطبقة المفضلة لديك. بعض الأفكار الأخرى: الفاكهة الطازجة ، المكسرات المقطعة ، جوز الهند المبشور ، الجرانولا أو الزبادي اليوناني. إذا كنت ترغب في تقديم هذا للتحلية فسيكون لذيذًا مع القليل من كريمة جوز الهند المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا!
كيف تصنع
ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ورش طبق خبز 8 × 8 مربع برذاذ الطبخ. إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل ، قم بالبخار بالبخار وفقًا لتعليمات العبوة ، حتى يصبح طريًا وطريًا واتركه جانبًا ليبرد.
في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات معًا باستثناء رقائق الشوكولاتة. تُطوى رقائق الشوكولاتة إلى نصفين ويُسكب مزيج دقيق الشوفان بعناية في صينية الخبز المُعدّة. نثر الشوكولاتة المتبقية على الوجه.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج الشوفان ويخرج عود أسنان نظيفًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم. قم بتقسيمها وتقديمها مع زبدة الجوز وشراب القيقب على الوجه إذا رغبت في ذلك!
ماذا تقدم مع دقيق الشوفان المخبوز
نظرًا لأن دقيق الشوفان المخبوز مليء بالبروتين ، فإنه يعد خيارًا جيدًا لتناول الإفطار بمفرده ، ولكن إذا كنت ترغب في تقديمه مع بعض الجوانب ، فإليك بعض الأفكار:
كيفية تخزين بقايا الطعام
دقيق الشوفان المخبوز وصفة رائعة ويتم تخزينه جيدًا في الثلاجة أو الفريزر. إليك كيفية التخزين وإعادة التسخين:
- تخزينها في الثلاجة: اتركها تبرد تمامًا واحفظها في وعاء محكم الغلق لمدة 4-5 أيام.
- تخزينها في الفريزر: اتركها تبرد تمامًا واحفظها في حاوية محكمة الإغلاق وآمنة للفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند التجميد ، أوصي بتقطيع دقيق الشوفان إلى أجزاء ، ولف كل منها في غلاف بلاستيكي ووضع الأجزاء في كيس تجميد كبير. الحصص الفردية تجعل إعادة التسخين أسهل.
- لإعادة تسخين وعاء دقيق الشوفان المخبوز بالكامل: غطيه بورق القصدير وأعد تسخينه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يسخن.
- لإعادة تسخين الأجزاء الفردية: اضبط الفرن أو فرن التحميص على 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 5-10 دقائق. يمكنك أيضًا إعادة التسخين في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. بمجرد أن تصبح دافئة ، أضف الطبقة الخاصة بك واستمتع بها!
المزيد من وصفات الشوفان المخبوز
وصفات الشوفان الشعبية
تأكد من إطلاعك على كل ما عندي وكذلك جميع هنا على EBF!
دقيق الشوفان المخبوز براوني القرنبيط
يبدو دقيق الشوفان المخبوز في كعكة القرنبيط هذا منحطًا ، ولكنه مصنوع من مكونات صحية ومعبأ بـ 19 جرامًا من البروتين لكل وجبة. إنه لذيذ وسهل التحضير ومثالي لإعداد الوجبات.
- 2 كوب شوفان ملفوف عتيق
- 1 كوب بياض بيض سائل
- نصف كوب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة
- نصف كوب
- كيس 12 أونصة من القرنبيط المبخر على البخار في الكيس
- نصف كوب مسحوق بروتين شوكولاتة
- 2 ملاعق صغيرة
- كوب ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (اختياري)
- ¼ كوب شوكولاتة مقطعة أو رقائق شوكولاتة مقسمة
- بياض البيض: إذا لم يكن لديك بياض بيض ، يمكنك بالتأكيد استخدام بيض كامل. سألتزم باستخدام 2-3 بيضات فقط. للحصول على بديل نباتي ، يمكنك الجمع بين نصف كوب من الكتان المطحون مع ربع كوب ماء وتركه منقوعًا لبضع دقائق حتى يتماسك قبل إضافته إلى باقي المكونات.
التقديم: 1/6 وصفة السعرات الحرارية: 320 كيلو كالوري كربوهيدرات: 45 جم بروتين: 20 جم دهون: 6 جم دهون مشبعة: 2 جم صوديوم: 461 مجم بوتاسيوم: 238 مجم ألياف: 5 جم سكر: 17 جم
هل صنعت هذه الوصفة؟
يرجى ترك تعليق وتقييم النجوم على هذا المنشور والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاج. أنا أحب رؤية مشاركات وصفتك!
قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.