هذا الحساء هو القصيدة المثالية للسقوط! يلتقي الدجاج مع الأورزو في شكل شوربة طماطم تقريبًا بالإضافة إلى الكثير من غموسات الخبز ، بالطبع. لنذهب!
هذه الوصفة برعاية DeLallo
الدجاج والأورزو حرفيًا لا يفشلان أبدًا. لا يمكن أن تفعل خطأ. واجعل هذا الدجاج والأورزو في شكل شوربة طماطم تقريبًا ولديك عشاء مضمون ، يحبه الجميع ، وهو سهل على مستوى SOS عمليًا.
هذا الحساء هو حجرة مؤن أساسية مع عدد قليل من المكونات التي تخرج مباشرة من الخزائن: معجون الطماطم والثوم والمرق والأورزو. وهذه واحدة من تلك الحالات التي تفوز فيها البساطة.
نكهة هذا الحساء
يمكن أن يكون حساء طماطم أورزو بالدجاج قليلًا من الحرباء – يمكنك إعطائها النكهات التي تحبها. يمكنك بناء القاعدة عن طريق كراميل معجون الطماطم والثوم (فكرة تأتي من وصفة في كتاب طهي Milkstreet!) ويمكنك التوابل لإسعاد قلبك. أحب البقاء في منطقة النكهة السائدة لهذا النوع مع التوابل الإيطالية (تقريبًا له نكهة تشبه البيتزا مع معجون الطماطم والثوم) ، لكنني أشعر أن الفلفل الحلو المدخن أو غيرها من الأعشاب الأكثر رشيقة يمكن أن تكون ناجحة أيضًا. النسخة التي استلهمت منها في كتاب الطبخ Milkstreet كانت تحتوي على النعناع كأحد الأعشاب! لم أكن مستعدًا تمامًا لقفزة النعناع ، لكني أقول فقط ، لديك خيارات. دع الروح تقود!
في هذا المنشور: كل ما تحتاجه لشوربة دجاج أورزو
Orzo المفضل لدي
أستخدم باستمرار DeLallo orzo – إنه مصنوع في إيطاليا وقصته من البرونز ، مما يمنحه ملمسًا لا مثيل له. إنه متوفر في كل من أصناف السميد والقمح الكامل ، وهو أمر رائع حقًا. قد يكون من المستحيل تقريبًا العثور على القمح الكامل أورزو ، لذلك إذا كنت تبحث عن مخزون ، فإن DeLallo هو مكانك.
لقد عملنا مع DeLallo إلى الأبد ونحب منتجاتهم.
حالة تراجع خبز البيستو
دعنا نعرف أنني معجب كبير بالبيستو محلي الصنع هنا ، وأجد أن أفضل طريقة للقيام بالأشياء هي أن تغمس خبزك أولاً في البيستو (سميك ولذيذ ولذيذ) ثم تغمره بالبيستو. الخبز في الحساء. جيد جداً.
نكهة طازجة في كل زاوية وركن.
لا يزال لديّ حفنة من الريحان في حديقتي تقترب من نهاية حياتها (يُعرف أيضًا باسم الشتاء قادم) ، لذلك أنا متحمس لأكون مجموعة من البيستو في الوقت الحالي. والنكهة – لاف. إنه طازج جدًا وجيد جدًا. كنت ألعق بقاياها مباشرة من معالج الطعام.
هذه الوصفة سهلة للغاية لدرجة أنني أعدك بأن هذه الخطوة الإضافية لن تبدو كثيرًا.
الاختلافات في شوربة دجاج أورزو
بعض الأفكار إذا كنت تريد التلاعب بها:
- احصل على بعض الخضر الذابلة في الحساء!
- جرب الفاصوليا البيضاء بالإضافة إلى (أو بدلاً من) الدجاج.
- قلل من المرق واستخدم النقانق الإيطالية المطحونة للحصول على البروتين الخاص بك – فكر في Hamburger Helper ولكن على الطريقة الإيطالية والمصنوعة منزليًا. يم.
- حذف أي بروتين إضافي على الإطلاق وتقديمه مثل طبق حساء السباغيتي-أو القديم! حقا سحرية جدا.
- استخدم كريمة الكاجو بدلاً من الكريمة الثقيلة.
- أضف بعض الفلفل الأحمر المحمص المهروس للحصول على نكهة الفلفل الأحمر.
ماذا تقدم مع هذا
أعني الخبز معطى. يعتبر رغيف الطعام والخبز رائعًا – ولكن إذا كنت ترغب في صنع رغيف خاص بك ، فأنت بحاجة إلى تجربة ذلك
السلطة لطيفة – مجرد شيء لجعل هذا حقًا موقفًا حقيقيًا للغداء أو العشاء. ونعم ، مرة أخرى ، أوصي بما يتوافق مع كل شيء.
وإذا كنت ترغب في تناول الخضار بشكل كامل ، فهذا مثير حقًا في كل مرة.
هذا الحساء دافئ ومريح وسهل وممتع للجمهور ، ونوع من مجرد رسالة حب لكل الأشياء البسيطة وغير المعقدة. شكرا لك يا دجاج و أورزو!
شوربة أورزو بالدجاج: الأسئلة المتداولة
كيف يمكنني جعل هذا الحساء نباتيًا؟
سهل! ما عليك سوى صب علبة من الفاصوليا البيضاء بدلاً من الدجاج واستخدام مرق الخضار.
كيف أصنع صلصة البيستو الخاصة بي؟
فقط 1/4 كوب صنوبر محمص ، 1/4 كوب جبن بارميزان ، 1 فص ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أكثر حسب الرغبة) ، كوب واحد من أوراق الريحان المعبأة ، وكوب واحد من الخضروات المعبأة الأخرى ، مثل السبانخ (!) ، في محضر الطعام حتى يتفتت ؛ يُسكب في حوالي 1/4 كوب من زيت الزيتون حتى يتحول إلى صلصة. انتهي من تناول مجموعة من عصير الليمون وأنت على ما يرام!
كيف يمكنني صنع الخبز الخاص بي للحصول على الكثير من صلصات الخبز اللذيذة؟
يمكن العثور على أفضل وصفة خبز (وسهلة للغاية!)!
أيقونة الساعة ، أيقونة أدوات المائدة ، أيقونة أدوات المائدة ، أيقونة العلم ، أيقونة مجلد المجلد ، أيقونة Instagram ، رمز Instagram ، بينتيريست ، أيقونة Facebook ، Facebook ، أيقونة الطباعة ، أيقونات المربعات ، أيقونة القلب ، القلب الصلب ، أيقونة صلبة
وصف
هذا الحساء هو القصيدة المثالية للسقوط! يلتقي الدجاج مع الأورزو في شكل شوربة طماطم تقريبًا بالإضافة إلى الكثير من غموسات الخبز ، بالطبع. لنذهب!
- سخني زيت الزيتون في قدر شوربة على نار متوسطة عالية. (انظر الملاحظات حول أنواع المقلاة التي يجب استخدامها!) أضف الثوم ؛ يُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح طريًا ورائحة ولكن غير بني.
- أضف معجون الطماطم والتوابل الإيطالية. يُطهى حتى يتكرمل ويتحول إلى لون أحمر غامق ، حوالي 5 دقائق.
- أضيفي المرق تدريجياً حتى يندمج الخليط في سائل ناعم. هذا هو الوقت المناسب لإضافة الملح. أوصي بتذوق السائل لمعرفة مقدار الملح الذي يحتاجه اعتمادًا على مدى ملوحة مرقك. خلاف ذلك ، فقط أضف 1/2 ملعقة صغيرة للبدء ، وأضف من هناك.
- أضيفي لسان الأورزو واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لسان العصفور طريًا. إذا لزم الأمر ، أضف كوبًا أكثر من الماء و / أو المرق للحصول على القوام المطلوب. يقلب مع الكريمة الثقيلة.
- أضيفي الدجاج واعصري حفنة من عصير الليمون لإيقاظ كل شيء.
- يُقدم مع البارميزان والأعشاب ورقائق الفلفل الأحمر والخبز المقرمش الساخن. إذا أردت ، قدميه مع القليل من البيستو لتغميس الخبز قبل غمسه في الحساء. يم. جيد جداً!
ملحوظات
أوصي باستخدام مقلاة غير لاصقة لهذا الغرض – يمكنك أيضًا استخدام فرن هولندي أو نوع آخر من المقلاة ، لكنك ستحتاج إلى التقليب بشكل دوري حتى لا يلتصق الأورزو. إذا كانت المقلاة الوحيدة غير اللاصقة التي لديك هي مقلاة كبيرة ، فسأستخدمها!
بالنسبة للبيستو ، أقوم بخفق 1/4 كوب صنوبر محمص ، وربع كوب جبن بارميزان ، و 1 فص ثوم ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أكثر حسب الرغبة) ، 1 كوب من أوراق الريحان المعبأة ، و 1 كوب معبأ بالخضار الأخرى ، مثل السبانخ (!) ، في محضر الطعام حتى ينهار ؛ ثم أقوم برش حوالي ربع كوب من زيت الزيتون حتى يتحول إلى صلصة. انتهي من تناول مجموعة من عصير الليمون وأنت على ما يرام! الرفيق المثالي للخبز والحساء.
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- التصنيف: شوربة
- الطريقة: موقد طهي
- المطبخ: مستوحى من المطبخ الإيطالي
كلمات مفتاحية: شوربة لسان عصفور ، شوربة دجاج ، شوربة دجاج لسان عصفور
بطاقة وصفة مدعوم من
بفضل DeLallo لرعاية هذه الوصفة!