طاجن الذرة كل شيء مبهر! لدغات متفجرة من الذرة على طريقة الكريمة والذرة الحلوة بالإضافة إلى الثوم ولحم الخنزير المقدد والجبن – حتى تعرف أنها جيدة حقًا!
قم بإخلاء مكان على طاولة عيد الشكر هذا العام لتناول طبق خزفي الذرة اللذيذ الذي لا يمكن إيقافه والذي لا يمكن إيقافه مع تلميحاته من الحلويات ولحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر الحاد. يوجد طبق جانبي جديد في المدينة ولا يفسد.
هذا المنشور برعاية.
طاجن الذرة وتركيا العطلة: مباراة صنعت في الجنة
كانت وصفة الذرة هذه مفضلة للعطلات مع عائلتي على مر السنين (ومن هنا جاء اسم “المفضل لدى الجميع”)! نحن نصنعها كل عام.
هذا العام ، سنقوم بإعادة مشاركة هذه الوصفة المفضلة بالشراكة مع ButcherBox وسأخبرك كيف يمكنك الحصول على تركيا مجانًا لتقديمها جنبًا إلى جنب مع طبق الذرة الخاص بك في عيد الشكر أو وجبة العطلة.
كيف يعمل: إذا كنت عضوًا جديدًا ، احصل على ديك رومي 10-14 رطلاً مجانًا تمامًا في صندوقك الأول! عليك فقط التأكد من التسجيل بحلول يوم الأحد ، 13 نوفمبر.
لقد كنت أستخدم ButcherBox شخصيًا خلال العام الماضي – لقد اشتركت بالفعل عندما أبرموا صفقة الديك الرومي العام الماضي ، لذلك اشتركت في لعبة الديك الرومي المجانية بنفسي!
لكوني أحد عملاء ButcherBox في العام الماضي ، فقد شعرت بالرضا تجاه الشراء من شركة تعطي الأولوية للمزارع العائلية والاستدامة وممارسات الزراعة الإنسانية.
ومكافأة – أحب لحم الخنزير المقدد في هذه الوصفة!
في طاجن الذرة
هذا الطبق الجميل ليس كذرة كريمة سائبة وليست قوية أو جافة مثل خبز الذرة. إنه مكان مبهج في الوسط مع نسيج ضيق ناعم يشبه إلى حد كبير كاسترد الذرة ولكن أيضًا … ليس هذا تمامًا؟ إنه نوع من حالة uniCORN (لول ، آسف إلى الأبد). إنه نسيج فريد حقًا وجذاب للغاية ولا يمكننا التوقف عن تكديس المغرفة بعد مغرفة ذهبية على أطباق العطلات الخاصة بنا. تتناثر الذرة الحلوة في جميع الأنحاء بحيث تحصل على القليل من اللدغات المتقطعة هنا وهناك. بالإضافة إلى الثوم ولحم الخنزير المقدد والجبن ، كما تعلمون ، أفضل الأشياء.
أيضا ، نحن لا نريد أن نتفاخر ، لكنها جميلة حقًا. بالتأكيد ، غالبًا ما يكون هذا الديك الرومي المشوي بطيئًا هو النجم ولكن … بصراحة ، ربما نضع هذا الجال في وسط الطاولة ونرى كيف تسير الأمور.
في هذا المنشور: كل ما تحتاجه لكسرولة الذرة
هل تفضل المشاهدة بدلاً من القراءة؟
مقابل الذرة المطبوخة. طاجن الذرة مقابل. خبز الذرة: ما هو الفرق؟
الذرة المطبوخة – ربما تحبها ، ربما تكرهها – لها العديد من الاختلافات المختلفة في تحضيرها (قشدة ثقيلة ، جبن كريمي ، حليب ذرة من قطعة خبز؟ نعم ، هذا شيء) ، ولكن الشيء الوحيد المتسق هو أنه كذلك حسنا ، دسم. الكثير من البذاءة بين حبات الذرة الخاصة بك. هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي تتخطى النسخة المعلبة التي ربما تكون قد دفعتها جانباً عند تمريرها إليك خلال العطلات الماضية. وعلى الرغم من أن علبة الذرة المطبوخة بمفردها قد لا تكون مفضلة لدى الجميع ، إلا أن علبة منها في هذه الوصفة هي قبلة الشيف جدًا! يساعد في الحفاظ على الكسرولة طرية وسميكة بما يكفي لتماسكها معًا مغرفة تلو الأخرى.
ومع ذلك ، يختلف طبق خزفي الذرة تمامًا عن الذرة المخفوقة. إنه طبق جانبي شهير للغاية في العطلات الجنوبية وهو رطب للغاية ، ودسم تقريبًا مع حبات ذرة متفتحة براقة في جميع الأنحاء. إنه مثل ذرة كريمة ، خبز الذرة وتقريبا سوفليه كلها في طبق واحد!
مكونات هذه الوصفة
طاجن الذرة المستقيم ليس أقل من مذهل ، لكننا نشعر بالاحتفال ، وأردنا إضفاء مزيد من الإثارة على الأشياء قليلاً. وعندما يزعج المرء ، يجب أن يجتمع:
- لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد ButcherBox هو المفضل لدينا للاستخدام!)
- البصل والثوم
- جبن شيدر حاد
- الثوم المعمر الطازج
بمجرد جمع الزازير ، احصل على أساسيات المخزن (الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وما إلى ذلك) جنبًا إلى جنب مع بعض:
- نشا الذرة
- حبوب ذرة
- علبة ذرة كريمة
- الكريمة الحامضة
- الزبدة المذابة
- بيض
لا يوجد صندوق جيفي هنا! طاجن ذرة من الصفر
نحن نذهب بالكامل من الصفر هنا حتى تتمكن من التخلص من هذا الصندوق الصغير من مزيج كعكة الذرة Jiffy.
لا يوجد حكم على مزيج الصندوق على الإطلاق ، نحن نحب الاختصار الجيد. لكن جمع هذا الكسرولة معًا من الصفر هو حقًا مفتاح لنكهته اللذيذة وقوامه المدمن ، يمكنك ضبط الحلاوة والنكهات على النحو الذي تراه مناسبًا ، وهو في الحقيقة لا يستغرق وقتًا طويلاً!
طريقة عمل طاجن الذرة
ستبدأ مع لحم الخنزير المقدد المقرمش وتنتهي باستحمام جبن الشيدر والثوم المعمر في الأعلى ، وكل شيء بينهما بسيط جدًا.
- لحم خنزير مقدد. ستبدأ بتقطيع لحم الخنزير المقدد الخاص بك ثم ستحصل على البصل والثوم في نفس المقلاة للحصول على نكهات لذيذة. ستقوم بتقطيع لحم الخنزير المقدد وحفظ نصفه للمزيج والنصف الآخر لإلقائه في النهاية.
- خليط. امزج المكونات الجافة ثم اخفق المكونات المبللة معًا في وعاء منفصل. أضيفي الذرة ، والذرة بالكريمة ، والقشدة الحامضة ، ومزيج البصل ، ونصف قطع لحم الخنزير المقدد وكل ما تحتويه من مالحة ، ثم اخلطي المكونات الجافة ببطء.
- خبز. تصب في طبق خبز مدهون بالزبدة وتخبز لمدة 35 دقيقة. تُرفع وتُغطّى بجبنة الشيدر الحادة المبشورة وبقية لحم الخنزير المقدد المقرمش وبعض الثوم المعمر الطازج وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
ثم اسقط هذا الجمال في وسط طاولتك واكتشف ما إذا كان يمكن لأي شخص أن ينهي “أحاسيسه وآذانه” قبل البحث في هذا الخير الذهبي الغني. إنه جيد جدًا.
ماذا تقدم مع طاجن الذرة
نأمل أن يكون هذا على الطاولة لانتشار عيد الشكر أو العطلة مع جميع المثبتات الأخرى ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الإرشادات ، فإليك ما هو لذيذ.
إذا كان كسرولة الذرة بالفعل جزءًا من وليمة عطلتك ، فتهانينا على كونك ذكيًا جدًا وجيدًا في أيام العطلات ، ويرجى أيضًا التفكير في تجربة هذا الإصدار الرائع هذا العام؟ إذا كنت جديدًا عليها ، يا فتى ، فأنت في مثل هذه المفاجأة الجميلة والغنية والمريحة للغاية واللذيذة. عيد ميلاد سعيد لك.
طاجن الذرة: أسئلة وأجوبة
كيف يمكنني القيام بذلك في وقت مبكر؟
يمكنك تحضير هذا الطاجن عن طريق القيام بكل شيء خلال الخطوة 2 وخبز الكسرولة في طبق خبز مدهون بالزبدة لمدة 35 دقيقة. قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. أعد تسخينه في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق وأكمل باقي الخطوة 3.
هل يمكنني تجميد هذا الكسرولة؟
نعم! يُخزن في حاوية مُجمدة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
كيف يمكنني جعل هذا نباتي؟
فقط اتركي لحم الخنزير المقدد وأضيفي القليل من الملح.
كيف تقوم بتخزين وإعادة تسخين بقايا الطعام؟
غطي بقايا الطعام في المقلاة واحتفظي بها في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا لإعادة التسخين ، يمكنك إما تسخين جزء فردي في الميكروويف في رشة ، أو تغطية كل شيء بورق الألومنيوم ووضعه في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
هل يمكن عمل هذا في طباخ بطيء؟
لم نختبر هذا في طباخ بطيء ، لكننا نعتقد أنه قد ينجح! إذا اتبعت وصفة مماثلة ، يجب أن تكون قادرًا على طهيها على نار عالية لمدة 2-3 ساعات.
أيقونة الساعة ، أيقونة أدوات المائدة ، أيقونة أدوات المائدة ، أيقونة العلم ، أيقونة مجلد المجلد ، أيقونة Instagram ، رمز Instagram ، بينتيريست ، أيقونة Facebook ، Facebook ، أيقونة الطباعة ، أيقونات المربعات ، أيقونة القلب ، القلب الصلب ، أيقونة صلبة
وصف
طاجن الذرة كل شيء مبهر! لدغات متفجرة من الذرة على طريقة الكريمة والذرة الحلوة بالإضافة إلى الثوم ولحم الخنزير المقدد والجبن – حتى تعرف أنها جيدة حقًا!
- سخني الفرن على 350 درجة. في مقلاة على نار متوسطة ، اقلي قطع لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة. نخرجه من المقلاة ، لكن اترك بعضًا من دهن لحم الخنزير المقدد ليقلي البصل. يُضاف البصل ويُرش الملح في المقلاة ويُطهى حتى ينضج. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. ارفعي المقلاة عن النار. يقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.
-
في وعاء ، اخلطي دقيق الذرة والدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة الحامضة والزبدة والبيض حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي الذرة ، كريمة الذرة ، خليط البصل ونصف كمية لحم الخنزير المقدد. أضيفي المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج.
-
تصب في طبق خزفي مدهون بالزيت. اخبزيها لمدة 35 دقيقة. أخرجيها من الفرن وضعي عليها الجبن وما تبقى من لحم الخنزير المقدد. اخبز لمدة 5 دقائق أخرى. يرش الثوم المعمر المفروم فوقها.
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 50 دقيقة
- التصنيف: طاجن
- الطريقة: خبز
- المطبخ: أمريكي
الكلمات المفتاحية: طاجن الذرة ، سوفليه الذرة ، طبق جانبي
بطاقة وصفة مدعوم من
شكرا لك على رعاية هذه الوصفة!