يستهلك الفرن طاقة أكثر من الفرن أو الميكروويف ، لكن هذا لا يعني أنه العدو! إذا كنت تقوم بتشغيله ، فتأكد من استخدامه بكامل إمكاناته من خلال أفضل النصائح للطهي الموفر للطاقة.
سواء كنت خبازًا شغوفًا أو تحب تحميص يوم الأحد أو تبحث ببساطة عن طرق لخفض التكاليف في المطبخ ، فنحن هنا للمساعدة. من ضمان إغلاق باب الفرن والحفاظ عليه نظيفًا إلى استخدام كل جزء من الحرارة التي يولدها ، هناك العديد من الطرق لتحقيق أقصى استفادة من طاقة الفرن. سيختلف كل فرن حسب الطراز والعمر والحالة ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكننا القيام بها جميعًا للحفاظ على انخفاض التكاليف.
توجه إلى موقعنا للحصول على مزيد من النصائح لمساعدتك على التسوق بذكاء ، والطهي بذكاء وتقليل الهدر.
أغلق الباب الأمامي!
لا تفتح باب الفرن أكثر مما تحتاج لأن درجة الحرارة تنخفض بسرعة. وإذا كان فرنك به إعداد مروحة ، فاستخدمه – فهو يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ. غالبًا ما لا تكون هناك حاجة لانتظار تسخين الفرن. ستعمل معظم الأطباق بشكل جيد إذا وضعت في الفرن على الفور ، ولكن من الأفضل تجنب وصفات الخبز (وبودات يوركشاير).
حافظ على نظافتها
لا يعد تنظيف الفرن الوظيفة المفضلة لدى الجميع ، ولكن القليل من شحم الكوع القديم يمكن أن يساعد فرنك على العمل بكفاءة أكبر. يضمن الحفاظ على نظافة الفرن إمكانية تسخينه بشكل صحيح وتوزيع الحرارة بالتساوي ، مما يعني تقليل الطاقة المهدرة.
تسخير الحرارة المتبقية
إذا كنت تستخدم فرنًا كهربائيًا ، فقم بإيقاف تشغيله قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي (سيحتفظ بالحرارة). بمجرد الانتهاء من الطهي ، قم بزيادة الحرارة المتبقية عن طريق فتح باب الفرن لتدفئة منزلك ، أو استخدامه لتسخين الأطباق أو لتحميص وتحميص وتجفيف:
- التفاح المجفف يُجفف شرائح رقيقة من التفاح الطازج ، ثم يُمزج مع الزبادي والجرانولا على الإفطار ، أو يستخدم في هذه التي لا تصدق.
- طماطم محمصة نصف كمية كبيرة من الطماطم الناضجة وضعها على صينية تحميص كبيرة ورشيها بزيت الزيتون ، وتبليها بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود وضعيها في الفرن الساخن حتى تبرد. لذيذة في السلطة ، على الخبز المحمص مع جبنة الموزاريلا المقطعة أو صلصة الطماطم السريعة.
- قم بتقطيع الخبز أو قطعه إلى مكعبات ، ثم جففها في الفرن عندما تبرد بعد الاستخدام ، ثم قم بتخزينها في وعاء محكم للسلطات أو اليخنات أو الحساء.
- الحمص المقرمش نثر الحمص المصفى المصفى في طبقة واحدة على صينية تحميص ، ورشه بالزيت وتبله إلى الكمال. سوف ينتهي بك الأمر مع مجموعة من الحمص المقرمش التي تكون رائعة بنفس القدر كما هو الحال بالنسبة لوجبة خفيفة سريعة ، أو كأعلى سلطة.
- جرانولا حضري كمية وافركيها في الفرن حتى يبرد. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، ستبقى سعيدة لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
اطبخ طبقين في وقت واحد
افتح عقلك على عالم رائع من طهي طبقين في وقت واحد! لن توفر الطاقة فحسب ، بل توفر الوقت أيضًا. املأ أرفف الفرن الفارغة بطبق ثانٍ للمضي قدمًا في اللعبة ، حتى تتمكن من تقليل الطهي (واستخدام الطاقة) خلال الأسبوع. يمكن بعد ذلك تقسيم أي حصص لا تتناولها على الفور ثم إعادة تسخينها في الميكروويف. لا يُطهى كل شيء جيدًا معًا – إذا كنت تبحث عن تجنب تقاطع النكهات ، فقط تأكد من تغطية أطباقك. وتأكد من ترك مساحة كافية للطهي المتساوي.
إذا كنت تبحث عن وصفة مستوحاة من الوصفات ، فتحقق من
تعظيم مساحة الفرن
ليس لديك وقت لإعداد طبق ثان؟ قم بوخز حبة قرع كاملة من الجوز بالشوكة ثم ادخلها في الفرن حتى تصبح ناعمة وطرية ، ثم يمكنك استخدام القطع المطبوخة في الحساء والسلطات. أو قم بوخز الباذنجان وشويها مباشرة على ألواح الفرن لمدة 50 دقيقة ، حتى تصبح طرية وطرية – لذيذة أو مخفوقة.
اختر بحكمة
بالنسبة للطهاة البطيئين ، اختر الأطباق الزجاجية أو الخزفية ، لأنها تميل إلى الاحتفاظ بالحرارة بشكل أفضل من المعدن. ومع ذلك ، فإنها تستغرق وقتًا أطول لتسخين – لذا إذا كان لديك خبز سريع أو تحميص ، فقد يكون المعدن هو الخيار الأفضل.
هل تبحث عن المزيد من الطرق لخفض التكاليف أثناء الطهي؟ توجه إلى جميع النصائح والحيل لدينا.