الطبخ على الميزانية في عيد الميلاد هذا العام؟ سيساعدك دليلنا الكامل لكيفية طهي تاج الديك الرومي على إنفاق أقل وإهدار أقل والاستفادة القصوى من قطعة عشاء عيد الميلاد المجيدة الصديقة للميزانية هذه.
بالنسبة للكثيرين منا ، عشاء عيد الميلاد هو كل شيء عن الديك الرومي. وعلى الرغم من أن الديك الرومي المشوي الذهبي هو محور مهيب ، إلا أن طائرًا كاملاً يمكن أن يترك لك أطنانًا من بقايا الطعام ، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين يجب عليك إطعامهم.
هل تحتاج إلى مساعدة في تحديد حجم الديك الرومي الذي يجب عليك شراؤه؟ تحقق من لدينا حتى لا يضيع أي شيء.
إذا كنت تتطلع إلى بقايا الطعام بقدر ما تتطلع إلى الحدث الرئيسي ، فإننا نسمعك! تصدع وتحقق من. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن طرق لتوفير المال وتقليل هدر الطعام في عشاء عيد الميلاد ، فإن تاج الديك الرومي يعد خيارًا رائعًا يستحق مثل الطيور بأكملها.
لمزيد من المعلومات ، تحقق من.
كيفية تحضير تاج تركي
- يمكنك القيام بكل هذا الإعداد عشية عيد الميلاد ، وجاهزًا لليوم الكبير. افحص التجويف الرئيسي لحوصلة الطائر ، وإذا كانت هناك – فلا ترميها بعيدًا! قم بإزالة الكيس ووضعه في صينية تحميص كبيرة مع ركيزة من الخضار المقطعة تقريبًا (البصل والجزر والكرفس والثوم وبعض الأعشاب الخشبية كلها رائعة) وستحصل على مرق اللحم الملحوم الذي يكلف بنسات!
- املأ تجويف الرقبة بالحشوة – أو إذا اشتريت من المتجر جيد ، لذا استخدم ما تفضله – فقط احرص على عدم حشوها بإحكام شديد. اسحب الجلد للخلف وضعه تحت الطائر ، ثم ضع الديك الرومي فوق الركيزة النباتية / الحوصلة.
- رشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على التاج ، وافركيها في اللحم ، ثم غطي الصينية بورق المطبخ وخزنيها في الثلاجة طوال الليل.
كيف تطبخ تاج تركيا
- في يوم الكريسماس ، أخرج تاج الديك الرومي من الثلاجة قبل ساعة من موعد دخوله إلى الفرن. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4 وتبلي التاج بملح البحر والفلفل الأسود.
- كدليل ، تريد طهي طائر محشي عالي الرفاهية لمدة 25 إلى 30 دقيقة للكيلو ، وطائر عادي لمدة 35 إلى 40 دقيقة للكيلو. لذلك ، إذا كان لديك تاج بوزن 3 كجم ، قم بشويها لمدة ساعة و 30 دقيقة ، مع النقع عدة مرات بالعصائر اللذيذة في الدرج.
لمزيد من المعلومات حول مدة طهي الديك الرومي ، تحقق من موقعنا.
كيف تتحقق من طهي تاج تركيا الخاص بك
- للتحقق من نضج تاج الديك الرومي ، فإن أبسط طريقة هي إدخال السكين في الجزء السميك من الثدي – إذا سالت العصائر صافية ، فقد انتهى الأمر. يمكنك استخدام مقياس حرارة اللحوم للتحقق مرة أخرى – تحتاج إلى الوصول إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 65 درجة مئوية للحصول على تاج ديك رومي عالي الجودة ، مثل الديوك الرومية بول كيلي ، أو 70 درجة مئوية للحصول على رعاية صحية أعلى في السوبر ماركت أو تاج الديك الرومي القياسي.
- استخدم ملقطًا شديد التحمل لرفع تاج الديك الرومي حتى تتدفق جميع العصائر من التجويف إلى الصينية ، ثم انقل الديك الرومي إلى طبق التقديم. قم بتغطيتها بطبقة مزدوجة من ورق قصدير المطبخ ومنشفة شاي نظيفة ، ثم اتركها للراحة لمدة تصل إلى ساعتين بينما تتشقق مع الزركشة. لترى كيف تنهي الصلصة الخاصة بك ، تحقق من ذلك.
شاهد جيمي يظهر لك أفضل ما في تاج الديك الرومي.