معلومات عن الشيف أسامة السيد.. من أمهر الطهاة في الوطن العربي اهلا بكم بموقع الحياة مكس .
غادر الشيف أسامة السيد عالمنا صباح اليوم الثلاثاء بعد معركة استمرت مع المرض ، وبدأت التعليقات تتدفق من حزنه على وفاته.
أسامة السيد هو شيف وشيف مصري شهير للغاية ، شارك في العديد من البرامج التلفزيونية
حقق شهرة كبيرة في حياته المهنية التي امتدت لما يقرب من ثلاثة عقود.
الشيف أسامة السيد متزوج من مصرية منذ سنوات عديدة وله ثلاثة أبناء: سارة وعمر وآدم.
عمل أسامة نائباً لرئيس جمعية الشيفات المصريين ، وقدم برنامج “بالحنا والشفا” عام 1991 على القناتين الأمريكيتين MBC و ANA وهو أول برنامج طبخ يعرض على القنوات الفضائية العربية ، ثم قدم برامج أخرى منها. مطبخ سي السيد عام 2002 على قناة الحلم المصري ، ثم برنامج مع أسامة أطياب عام 2004 على تلفزيون دبي ، وفي عام 2015 بدأ تقديم برنامج مطبخ أسامة على قناة سي بي سي سفرة.
سافر إلى الولايات المتحدة الأمريكية عام 1980 ، وحصل على الجنسية الأمريكية بالإضافة إلى الجنسية المصرية ، وتولى مناصب مختلفة ، حيث عمل شيفًا في مطعم “Serbian Crown” الشهير في واشنطن العاصمة ، ثم تخرج ليصبح أصبح رئيس الطهاة ومسئولاً عن المطبخ عام 1983 في شركة “Braun’s Fine Caterers”. وهي من أهم شركات الحفلات في واشنطن ، وهي الشركة المسؤولة عن تحضير وتجهيز الحفلات الخاصة للبيت الأبيض ووزارة الخارجية الأمريكية وغيرها ، ثم أصبح مسؤولاً عن إعداد مأدبة على شرف رئيس الولايات المتحدة ونائبه.
في عام 1986 أسس مجموعة حياة للإدارة ، التي تدير العديد من المطاعم وشركات الحفلات في أمريكا ، وفي عام 1988 أسس شركة Sage ، المتخصصة في إنتاج كتب وبرامج الطبخ في مختلف دول العالم.
حصل أسامة على العديد من الجوائز والشهادات والتراخيص العالمية في مجال الطبخ ، وله 3 كتب خاصة بلحانة والشفا عام 2001 والتي لاقت رواجًا كبيرًا وتم نشرها في 7 طبعات.