أفضل أنواع ورق العنب ، حيث أن ورق العنب من أشهر أنواع الأطعمة التي تحظى بشهرة كبيرة وشعبية في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في الدول العربية ، ونظراً للقيمة الغذائية التي تتمتع بها أوراق العنب بشكل عام ، فإننا سوف تجد أنها تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين سي والمعادن مثل الحديد ، وهذه المقالة سوف تسرد من خلال فقراتها التالية أفضل أوراق العنب المتوفرة في السوق بشيء من التفصيل.
القيمة الغذائية لأوراق العنب
تعتبر أوراق العنب من العناصر الغذائية التي تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة ، والتي ستتناولها السطور التالية على شكل جدول منظم ومختصر:
- البروتين: 4.27 جرام.
- الدهون: 1.97 جرام.
- الفوسفور: 34 جرام.
- البوتاسيوم: 29 ملجم.
- الكربوهيدرات: 11.71 جرام.
- الزنك: 0.4 جرام.
- كالسيوم: 289 جرام.
- صوديوم: 2853 جرام.
- حمض الفوليك: 78 ميكروجرام.
أجود أنواع أوراق العنب
تمتلئ الأسواق والمحلات التجارية بعدد كبير من أوراق العنب ، مما يوفر للجمهور قاعدة كبيرة من الاختيارات التي ترضي جميع الأذواق والآراء. أدناه ، سيتم تقديم مجموعة مختارة من أكثر أنواع ورق العنب شيوعًا بشيء من التفصيل:
ورق عنب حدائق كاليفورنيا
تعتبر شركة كاليفورنيا من أكثر الشركات شهرة في العالم كله ، حيث تتمتع بجودتها العالية بالإضافة إلى طعمها الشهي وتوفرها بعدد كبير من الأحجام المختلفة مما يجعلها مناسبة لمجموعة كبيرة من الأفراد ، وذلك بسبب لقيمتها الغذائية ، سنجد أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، ونظراً للسعر الخاص المتداول عليها في المملكة العربية السعودية ، سنجد أنها تصل إلى ما يقارب 22 ريالاً سعودياً. .
أوراق عنب جرينلاند
ورق عنب جرينلاند من أشهر الأنواع المتوفرة في السوق والذي يتميز بجودته العالية والفائقة. بالنظر إلى الطبيعة الحقيقية للشكل الذي يوجد به هذا النوع ، سنجد أنه يأتي على شكل أصابع خضراء فاتحة تحتوي على حشوة أرز لها الذوق اللبناني الشهير. يتراوح سعر هذا المنتج من هذا المنتج المتوفر في أسواق المملكة العربية السعودية حتى 20 ريال سعودي.
ورق عنب العلالي
يعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع التي توجد في الأسواق والمحلات الشعبية ، حيث يتميز بوجود عدد كبير من الأنواع والنكهات المتوفرة منه ، بدءًا من ورق العنب المحشي بالأرز ، وورق العنب. محشوة بأرز العدس ، وأخيرًا ورق العنب المحشو بحشوات سمك مختلفة ، وبالنظر إلى السعر الشائع في أسواق المملكة ، سنجد أنه يقارب 21 ريالًا سعوديًا.
ورق عنب الباندا
تتمتع شركة بنده بقدر كبير من الشعبية والكتلة في الوطن العربي بأكمله ، فهي بالفعل واحدة من الشركات الرائدة في مجال إنتاج وتصنيع الخضروات ، وتوفر هذه الشركة مجموعة كبيرة من ورق العنب بأحجام مختلفة ، تبدأ من الصغيرة المتوسطة والكبيرة والتي تكلف حوالي 16 ريال سعودي داخل المملكة العربية السعودية.
ورق عنب حدائق شتورة
حدائق شتورة من الشركات الرائدة في صناعة ورق العنب المطبوخ والذي يتميز بمذاق رائع وجودة عالية. وتجدر الإشارة هنا أيضاً إلى أنه متوفر بعدة نكهات مختلفة من أهمها أوراق العنب المحشوة بالأرز وورق العنب المحشي باللحم المفروم.
فوائد ورق العنب
تتمتع أوراق العنب بعدد كبير من الفوائد والفوائد الصحية التي تجعلها اختيارات مثالية للكبار والصغار على حدٍ سواء ، وإليكم قائمة بأهم الفوائد مكتوبة بشيء من التفصيل:
- تقلل الالتهابات في الجسم بشكل عام.
- تعزيز صحة الذاكرة وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- المساهمة في تحسن كبير في صحة الرؤية والرؤية.
- مساعدة فعالة في الحد من مخاطر السمنة وزيادة الوزن.
طريقة تحضير ورق العنب
يمكن تحضير ورق العنب بكل بساطة باتباع هذه المكونات والخطوات التالية التي سيتم عرضها أدناه:
المكونات المطلوبة
تتطلب أوراق العنب مجموعة معينة من المكونات والمكونات التي يمثلها كل مما يلي معروضًا في السطور التالية:
- ورق عنب طازج.
- 2 طماطم.
- 2 بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
- 4 فصوص ثوم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- 2 كوب ماء ساخن.
- أوراق نعناع طازجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب ونصف من الأرز الأبيض المغسول والمنقوع.
- ربع كوب صنوبر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بهارات وتوابل مشكلة.
كيف تستعد
يمكن تحضير ورق العنب المحشي بالأرز بطريقة سهلة وبسيطة باتباع الخطوات التالية:
- نضع أوراق العنب في وعاء من الماء ، ونضيف إليها بضع قطرات من ملح الطعام في الماء الساخن ، ونتركها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- تُزال أوراق العنب من الماء ، ثم تُصفى جيدًا.
- نضع كمية مناسبة من زيت الزيتون في وعاء آخر ثم نضيف شرائح البصل ثم الثوم وشرائح الصنوبر مع مراعاة التقليب الجيد والمستمر.
- يضاف الأرز إلى المكونات السابقة ثم يحرك جيداً مع مراعاة البهارات المرغوبة مثل الملح والفلفل الأسود والنعناع.
- نحضر ورق العنب ، ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة في كل ورقة ، ثم نلفها جيداً.
- خذ قدرًا كبيرًا أو مقلاة ، وأضف حلقات الطماطم في الأسفل ، ورتب ورق العنب في الأعلى في صفوف مرتبة ومنظمة.
- ضعي كمية مناسبة من الصلصة على ورق العنب ، ثم ضعيها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.
في الختام ، سيكون هذا المقال قد شاهد أفضل ورق عنب في الأسواق لعام 2022 ، ويأتي هذا بالإضافة إلى استعراض فوائده القيمة والطريقة التفصيلية الكاملة لتحضيره.