براغي بالطماطم وجبنة الريكوتا و “الجريمولاتا”

تأخذنا هذه الوصفة مباشرة إلى إيطاليا مع 3 منتجات من بين أكثر المنتجات رمزية هناك ، مثل المعكرونة وجبن الريكوتا و “الجريمولاتا” – مزيج من البقدونس والثوم والليمون يستخدم كتوابل في العديد من الأطباق.

• 400 جرام من المعكرونة الحلزونية

• 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

• 75 جرام ريكوتا

• 1 وحدة ليمون أو ليمون

• 1 فص ثوم

• البقدونس الطازج

• ملح

• زيت الزيتون البكر الممتاز

• فلفل اسود

1. 1.

   يقشر الثوم ويقطع. ابشر قشر الجير أو الحامض نظيفًا جدًا. انزع أوراق البقدونس

2. اثنين.

   ضع كل شيء في هاون ، أضف قليلًا من الملح والمدقة. نضيف القليل من زيت الزيتون ونخلط ونحفظ.

3. 3.

   ضعي قدرًا به ماء وملح على النار.

4. أربعة.

   عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي المعكرونة واطهيها للوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة على العبوة.

5. 5.

   صفّي المعكرونة واخلطيها مع صلصة الطماطم.

6. 6.

   قدميها في كل طبق ، وافتتي القليل من الريكوتا في الأعلى وضعي ملعقتين صغيرتين من الجريمولاتا في الوسط.

7. 7.

   أنهِ الأمر ببضع ضربات من الفلفل الأسود.