سلطة سبانخ ، فواكه وخل كاكاو

تحتوي هذه السلطة على عدة مكونات لكننا نعتبر أن الخليط هو الأكثر جاذبية وتوازنًا. من جهة نضع قاعدة من السبانخ. من ناحية أخرى نضع التفاح واليوسفي وشرائح اللوز. نضيف جبن الماعز المفتت ونلبس صلصة خل الكاكاو.

للسلطة

• 1 كيس سبانخ طازج

• 1 وحدة من اليوسفي

• 1 وحدة تفاح

• 50 جرام لوز مقطع

• 75 جرام جبن ماعز

لتحضير صلصة الخل

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح

• ملح

1. واحد.

   اغسل التفاحة وأزل الجذع والجزء الداخلي واقطعها إلى أنصاف أقمار رقيقة.

2. اثنين.

   يقشر اليوسفي وإزالة الشرائح.

3. 3.

   فتت جبن الماعز.

4. أربعة.

   في وعاء السلطة نضيف السبانخ واليوسفي والتفاح وجبن الماعز. خليط.

5. 5.

   حضري الصلصة في وعاء بخلط الكاكاو وزيت الزيتون البكر الممتاز والقليل من الملح.

6. 6.

   قدمي السلطة في كل طبق وأضيفي إليها القليل من صلصة الكاكاو.