Empanadillas هي تلك الأنواع من الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار على حدٍ سواء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات حقًا ، نظرًا لعدد الحشوات اللانهائية التي يقبلونها. في هذه الحالة سنقوم بإعدادها بحشو من البصل ولحم الخنزير المقدد وجبن إيمنتالر السويسري. بمجرد أن ننتهي سنخبزهم .. ونأكل!
-
160 جرام جبن إيمنتال مبشور
-
500 جرام من المعجنات القصيرة (معجنات قصيرة)
-
200 جرام لحم مقدد
-
1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
-
1 بصلة حمراء
-
الكزبرة
-
الفلفل
-
زيت الزيتون
-
1 بيضة
-
واحد.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
اثنين.
نقطع البصل الأحمر ونطبخه مع القليل من زيت الزيتون.
-
3.
اقلي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج.
-
أربعة.
اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق.
-
5.
قطّعي عجينة الإمبانادا إلى دوائر طولها 12 سم.
-
6.
اخلطي لحم الخنزير المقدد ومكعبات البطاطس والبصل والكزبرة و Emmentaler AOP المبشور والفلفل في وعاء.
-
7.
رتبي الحشوة في منتصف كل قرص عجين.
-
8.
بلل حافة العجين برفق بقليل من الماء وأغلقها. قم بلحام الحواف التي تضغط بأطراف أصابعك.
-
9.
ادهنيها بقليل من البيض المخفوق.
-
10.
اخبز في حوالي 20 دقيقة.