طريقة صنع هذه اللازانيا هي الطريقة الكلاسيكية ولكن خصوصيتها هي أننا ندمج البشاميل النباتي المصنوع من زيت الزيتون ومشروب نباتي (فول الصويا والشوفان وما إلى ذلك). النتيجة لذيذة ومناسبة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
-
12 قطعة لازانيا
-
500 جرام سبانخ
-
3 حبات طماطم
-
1 وحدة بصل
-
60 غرام دقيق
-
60 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
-
600 مل من مشروب نباتي بدون سكر
-
ملح
-
الفلفل الأبيض
-
جبن مبشور خالي من اللاكتوز
-
واحد.
اطبخي شرائح اللازانيا في ماء مغلي ومملح للمدة المحددة من قبل الشركة المصنعة على العبوة ، وصفيها واحتفظي بها.
-
اثنين.
اطهي السبانخ في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها.
-
3.
قشر وختم البصل؛ اغسل وجفف وقطع الطماطم إلى مكعبات.
-
أربعة.
نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي البصل والطماطم بالملح والفلفل. أضيفي السبانخ واقلي كل شيء معًا.
-
5.
لتحضير البشاميل النباتي ، يُسكب الزيت في قدر ، ويُضاف الدقيق ويُحمص.
-
6.
قم بإضافة مشروب الخضار دون التوقف عن التحريك حتى لا تتكون كتل.
-
7.
يتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لبضع دقائق.
-
8.
توضع على صينية الفرن طبقة من أطباق اللازانيا.
-
9.
يُضاف القليل من مزيج البصل والطماطم والقليل من صلصة البشاميل.
-
10.
كرر العملية حتى تنتهي بصف من المعكرونة والقليل من البشاميل.
-
أحد عشر.
يُغطى بالجبن المبشور والغراتان في الفرن لبضع دقائق.