الآن :: كيف تصنع شخصًا غريبًا ناعمًا في المنزل ، ولا داعي للتكلفة.
سوفت غريبة هي أحد أنواع كيكات العيد التي يتم صنعها في عيد الفطر ، وتحرص العديد من محلات السوبر ماركت على تزويدها بأنواع مختلفة من الكيك منها البيتي فور ، والكيك بالسكر ، والعجوة ، والملبان. في الخارج نتعرف على المكونات وكيفية صنع وتزيين الكعك الطري ، نأخذ المكونات من الكوب بحيث تكون مناسبة لكل عائلة ولا نخلطها في معايرة الكميات المطلوبة حتى يكون كعكة الغريبة جيدة ولذيذة.
مكونات غريبة لصنع في المنزل
يجب أن تكون كميات السمن المذاب الليونة المطلوبة مع الدقيق والفانيليا والسكر الناعم. المكونات كالتالي:
- لكل كوب دقيق نضع نصف كوب سمن فيكون الكوب الذي تحسب فيه الكميات متجانس.
- نحضر كوبين من الدقيق مع كوب من السمن.
- ثلاثة أرباع 3/4 كوب سكر ناعم.
- رشة ملح وملعقة صغيرة فانيليا.
- يتوفر بياض البيض والمكسرات للتزيين مثل الفستق أو البندق.
كيف تجعل منزلك غريبًا وخاليًا من التكلفة
طريقة عمل فضاء الرقيق
- إن جعل الاغتراب ليس بالأمر الصعب ، لكنه يتطلب منك التحلي بالصبر والتركيز. كل ما تحتاجه وعاء عميق نضع فيه السمن والسكر ونخفقه جيدا حتى يصبح لونه أبيض كريمي.
- نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى نصل إلى عجينة جيدة ورقيقة. ثم أضيفي بياض بيضة واستمري في الخفق مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مع الاستمرار في الخفق وبأطراف الأصابع نعجن العجين ، ويمكن أخذ قطعة وكرة في اليد حتى نرى قوامها مع عدم وجود قشة في اليد من العجين.
- نبدأ في تقطيع العجين إلى كرات صغيرة أو حسب الحجم المطلوب ، ثم نضغط على المنتصف بطرف الإصبع لعمل شكل أعمق.
- ضعي حبات الزخرفة في المنتصف ، وتلك الكرات مكدسة في صينية الفرن.
- على نار متوسطة أو 180 درجة ، ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج.
- الغريب لا يحتاج إلى وقت طويل ، فقد يصل إلى ربع ساعة فقط.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد ، ثم نرتب على طبق التقديم.
- وتعتبر من العناصر الأساسية في التقديم في العيد ، ويمكن إضافة الشاي إليها.