أفضل معجنات السمبوسة الجاهزة من أكثر الأشياء المرغوبة في الوقت الحاضر ، تزامنا مع اقتراب الشهر الكريم الذي لم يبق منه سوى أيام قليلة ، وتشرق على الأمة الإسلامية بجوها الروحي ونشاطها الاحتفالي المبهج. . يملأ القلوب فرحًا وسرورًا ، ولعل أهم ما يميز هذا الشهر المبارك بدوننا. عن بقية الأشهر الأخرى ، هو توطيد العلاقات ورباط القرابة بين الأسرة والأقارب والأصدقاء ، حيث أن أدعية رمضان الكريمة تحتوي على ألذ أنواع الأطعمة والحلويات ، وطالما كانت السمبوسة موجودة. وهي من اهم المعجنات التي يتم تقديمها كطبق رئيسي او جانبي على الافطار ، لذلك سوف تقوم بمراجعة هذه المقالة وهي قائمة بأفضل أنواع معجنات السمبوسة الجاهزة المتوفرة في السعودية لعام 2022.
عجينة السمبوسة
عجينة السمبوسة من ألذ أنواع المعجنات التي يتم الاعتماد عليها بشكل كبير على مائدة رمضان كأحد الأطباق الرئيسية أو المقبلات التي تتزاحم عليها جميع الفئات العمرية دون استثناء بسبب طعم شهر بالإضافة إلى مساهمتها في العطاء. الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة من الزمن.
بالنظر إلى مكونات عجينة سمويسك نجد أنها تتكون من عجينة مقلية محشوة ومليئة بعدد كبير من الحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم والجبن والخضروات ، وظهرت لأول مرة في القرن الثالث عشر الميلادي. الهند ، حيث تم تداولها من قبل الباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم. انتشر العالم الإسلامي ثم السمبوسة من الهند إلى العديد من الثقافات المتنوعة حول العالم.
أفضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية 2022
مع اقتراب شهر رمضان المبارك يزداد إصرار الأفراد وعزمهم على استقبال هذا الشهر الكريم من خلال استكمال وشراء كافة الأصناف والمشتريات اللازمة للمنزل ، وذلك بهدف توفير أكبر قدر ممكن من الوقت والجهد. خلال تلك الأيام المباركة في الاقتراب من الله تعالى بالطاعة والعمل. طالما أن السمبوسة من أهم الوصفات التي يجب أن تكون موجودة على أي طاولة رمضانية في جميع المنازل ، فسوف تستعرض السطور التالية قائمة بأسماء أفضل أنواع معجنات السمبوسة الجاهزة المتوفرة في المملكة العربية السعودية الجزيرة العربية للعام 2022:
- الغوار.
- غير متزوج.
- حظا سعيدا
- قدم.
- السبيعي.
- قمح
- الجبورية.
- يونس.
- الفايزية.
- بريده.
- الأندلس.
- التصعيد.
- محمر
- الحلوى.
- الوردة.
- كرامة.
أفضل عجينة سمبوسة سعودية
بعد استعراض أفضل أنواع معجنات السمبوسة الجاهزة الموجودة في جميع أنحاء المملكة ، حان الوقت الآن لمراجعة الطريقة التفصيلية لتحضير السمبوسة في المنزل بأبسط الخطوات والمكونات ، وإليك كيفية صنع الأفضل. عجينة السمبوسة على الطريقة السعودية الشهيرة:
مكونات عجينة السمبوسة
لتحضير عجينة السمبوسة السعودية نحتاج إلى عدد من المكونات والمكونات الأساسية وهي:
- كوب كامل من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
مكونات حشوة السمبوسة
بعد الإطلاع على أهم مكونات وكميات عجينة السمبوسة حان الوقت لمراجعة المكونات الرئيسية للحشوة وهي كالتالي:
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت زيتون حسب الرغبة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب بقدونس أخضر مفروم.
- كوب من الجبن المتنوع مثل الرومانو والشيدر والموزاريلا.
- 300-500 جرام من اللحم المفروم.
- البهارات والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والكزبرة.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة السعودية بعدة خطوات متتالية وهي كالآتي:
- أحضر كوبًا من الماء الدافئ تضع فيه الخميرة والسكر ، ثم قلبه جيدًا واتركه جانبًا.
- في وعاء كبير ، نخلط جميع مكونات الدقيق والملح والزيت ، ثم نسكب مزيج الخميرة تدريجياً بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- اتركي العجين في مكان دافئ لمدة مناسبة حتى يتخمر حسب الحاجة.
- تحضير الحشوة الداخلية للعجين حسب الرغبة إما بخلط أنواع مختلفة من الجبن أو تحضير اللحم المفروم بقليها في مقلاة مع مكعبات صغيرة من البصل حتى تنضج تماماً.
- نحضر الوعاء للحشو ، ثم ننشر عجينة السمبوسة على سطح مملوء بالدقيق ، حيث يتم حشوها بالحشوة المفضلة سواء كانت جبنة ممزوجة بالبقدونس أو اللحم المفروم ، ثم تغلق حوافها جيداً في النهاية.
- تقلى السمبوسة بوضعها في مقلاة مع الكثير من الزيت على النار ، وانتظر حتى تحصل على لون ذهبي لامع لإخراجها وتقديمها في النهاية.
أفضل عجينة سمبوسة مقرمشة مع النشا
عادة ما تبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق المميزة للحصول على عجينة السمبوسة المقرمشة والمقرمشة ، وفيما يلي استعراض لطريقة تحضير عجينة السمبوسة باستخدام النشا والتي في النهاية تعطينا نتيجة مثالية ورائعة في النكهة والمذاق ، و سيتم ذلك في ما يلي:
مكونات وكميات عجينة السمبوسة مع النشا
تعتمد طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالنشا على عدد من المكونات الرئيسية وهي كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسة بالنشا بعدة خطوات مهمة وهي كالآتي:
- تخلط جميع المكونات السابقة والمكونات الأساسية من الدقيق والنشا والملح والزبدة جيداً وبشكل تدريجي.
- نضيف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة صلبة ، ثم نتركها تتخمر لفترة مناسبة من الوقت في مكان دافئ.
- قطعي عجينة السمبوسة إلى شرائح ، حيث تحشيين حشواتك المفضلة ، لتحميرها وتقديمها في النهاية.
عجينة سمبوسة بالزبدة
تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا وموثوقية المستخدمة لتحضير وتحضير أشهى وألذ معجنات السمبوسة على الإطلاق. إليك كيفية تحضيره بالمكونات والخطوات التفصيلية:
مكونات عجينة السمبوسة بالزبدة
عجينة السمبوسة بالزبدة تعتمد على عدد من المكونات الأساسية والمهمة:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 16 مكعبات من الزبدة المملحة.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة واحدة.
كيف تستعد
يتم تحضير عجينة السمبوسك بالزبدة باتباع الخطوات التالية:
- نخلط الدقيق والزبدة والملح جيداً ثم نضعهم في وعاء كبير استعداداً لعملية العجن.
- نضع البيضة مع كمية الماء ونخلطها جيداً ، ثم نضيفها تدريجياً إلى الخليط السابق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة لتتخمر لفترة زمنية مناسبة بالقرب من مكان دافئ ، ثم تقطعها إلى شرائح لاستخدامها وتعبئتها بحشوات مختلفة تمهيداً للقلي والتقديم.
عجينة سمبوسة بالحليب
كما رأينا سابقاً طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالزبدة ، سنراجع الآن إحدى الطرق المثالية الأخرى التي حققت نجاحاً كبيراً في نيل إعجاب عدد كبير من الأفراد ، وهي طريقة تحضير عجينة السمبوسة باستخدام ، و ها هي الطريقة الكاملة بالمكونات والخطوات:
مكونات عجينة السمبوسة بالحليب
تتكون عجينة السمبوسة بالحليب من عدد من المكونات الأساسية وهي كالتالي:
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة نشاء.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
كيف تستعد
تعتمد هذه العجينة على ضرورة إتباع عدد من الخطوات المهمة المتمثلة في كل مما يلي:
- اخلطي المكونات الجافة التي تشمل الدقيق والحليب المجفف والملح والنشا والبيكنج باودر جيدًا.
- نضيف الماء والدهون تدريجياً حتى نحصل على قوام عجين متماسك.
- تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر جيداً حسب الحاجة ، ثم تقطعها استعداداً للحشو والقلي في النهاية.
نصائح لتحضير السمبوسة المثالية
هناك عدد كبير من أهم النصائح والنصائح المثالية التي يجب اتباعها وأخذها في الاعتبار ، حتى نحصل أخيرًا على عجينة السمبوسة المثالية ، ومنها على سبيل المثال:
- تأكد من فرك الدقيق جيدًا بالمواد الدهنية من الزيت أو الزبدة للتأكد من وصوله إلى جميع جزيئات الدقيق.
- لا تفرط في العجن حتى لا تضغط العجين نفسه.
- تأكد من الحصول على قوام خشن وثابت ، لأن الملمس الناعم لن يجعل السمبوسة مقرمشة ومقرمشة.
- من الضروري ترك العجين يرتاح ويتخمر لفترة زمنية مناسبة لا تقل عن 40 دقيقة للحصول على أفضل النتائج.
- تأكد من قلي السمبوسة في زيت هادئ نسبيًا حتى لا تحترق بسرعة دون تسوية العجين.
وهكذا وفي الختام تم إطلاع هذه المقالة في البداية على موعد ظهور السمبوسة لأول مرة ، ثم انتقل إلى استعراض أفضل عجينة السمبوسة الجاهزة في المملكة العربية السعودية لعام 2022 ، وكذلك التعرف على عدد من أهم وأبرز طرق تحضير وتحضير عجينة السمبوسة سواء بالزبدة أو الحليب ، وأخيراً وفي النهاية تم إدراج مجموعة من أهم النصائح لتحضير السمبوسة المثالية واللذيذة.