اكلات سهلة وسريعة ولذيذة أهلاّ وسهلاّ بكم بموقع الحياة مكس حيث سنتكلم اليوم عن موضوع مهم وسنحرص على ان يكون هذا المقال شامل وجامع لما تبحث عنه، يمكنك تحضيرها يا سيدتي لعائلتك بمكونات غير مكلفة. غالبًا ما تكون ربة المنزل مشغولة بعملها ، وتحتاج إلى طهي شيء بسيط وسريع ولذيذ لأطفالها ، لذلك في هذا المقال سنقدم لكم أفضل الوصفات التي يمكنكم تحضيرها بسهولة وسرعة.
طعام سهل وسريع ولذيذ
لا تقتصر مهمة إعداد الطعام على ربات البيوت ، فهناك بعض الأفراد الذين يعتمدون على أنفسهم في الطبخ ، مثل طلاب الجامعات والوافدين ، الذين يبحثون عن وجبات سريعة وسهلة ، وسنذكر في هذا المقال مجموعة من الأطباق.
دجاج بروستد
يعتبر دجاج البروستد من أشهى الأطباق التي يمكن أن تعدها ربة المنزل في المنزل بسهولة وسرعة. في هذا المقال اخترنا طريقة تحضير وصفة دجاج البروستد اللذيذة.
مقادير دجاج البروستد
لتحضير دجاج البروست في المنزل ، تحتاج المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب دقيق ذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار الأخضر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ثماني قطع صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
طريقة تحضير دجاج البروستد
لتحضير دجاج البروستد في المنزل بطعم لذيذ وبكل سهولة اتبع الخطوات التالية:
- املأ وعاءً بالماء وأضف مسحوق الفلفل الحار الأخضر والملح ومسحوق الخبز ومعجون الثوم والزنجبيل.
- اغمس قطع الدجاج في الوعاء واتركها لمدة خمس ساعات حتى يتبل الدجاج جيدًا.
- نرفع الدجاج من القدر ونتركه يجف.
- اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
- تخلط المكونات جيداً وتغطى الدجاج.
- نقلي الدجاج جيداً وعندما يصبح لونه بنياً ذهبياً نرفع الدجاج عن الزيت وقدميه.
باستا دجاج بالبشاميل
سيدتي ، يمكنك بسهولة تحضير مكرونة بالبشاميل بالدجاج لأفراد عائلتك ، فهي من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يحبها الصغار والكبار ، وتحتاجين المكونات التالية لتحضيرها في المنزل.
مقادير مكرونة الدجاج بالبشاميل
نقدم لكم الآن مكونات مكرونة البشاميل بالدجاج لنحصل على مذاق شهي ولذيذ ، ومن أبرز مكوناتها ما يلي:
- عبوة من المعكرونة المجففة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
- قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى مكعبات).
- نصف كوب بازلاء مجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث أغصان من الشبت الطازج المفروم.
- علبة معجون طماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- مكعب مرق الدجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة تحضير مكرونة الدجاج بالبشاميل
لتحضير المكرونة بدجاج البشاميل اتبع الخطوات التالية:
- يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً ، وتُطهى المعكرونة لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج ، ثم تُصفّى.
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، واقلي البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح طريًا.
- قلبي الدجاج واتركيه حتى ينضج.
- اخلطي البازلاء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم بكمية كافية من الماء لعمل صلصة سميكة.
- استمر في الطهي مع التحريك حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي ، وتصبح العصائر صافية ويتم تسخين جميع المكونات.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- لتحضير صلصة البشاميل ، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ثم تذوب مكعب مرقة الدجاج في الزبدة المذابة مع التحريك باستمرار. اخلطي الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
- يُمزج الحليب مع الفلفل ويُستمر في الطهي مع التحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة.
- تُمزج المعكرونة المطبوخة في وعاء مع نصف كمية الصلصة ، ثم توضع نصف كمية المكرونة في طبق الخبز وتُغطى بنصف مزيج الدجاج ونصف كمية جبنة الموزاريلا.
- ضعي طبقة من المكرونة من خليط الدجاج وباقي صوص البشاميل ، ثم أضيفي باقي جبنة الموتزاريلا على الوجه.
- اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن.
فاهيتا الدجاج
تعتبر فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية ، وتنتشر في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها اللذيذ وحقيقة أنها تحتوي على الخضار والدجاج. فيما يلي مكونات هذه الوصفة.
مقادير فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج ، إليك المكونات اللازمة لذلك ، وهي كالتالي:
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الأرض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف حبة متوسطة فلفل أحمر حلو.
- أربع بصل أخضر (مفرومة ناعماً)
- نصف كوب بصل مفروم.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج في المنزل بطعم لذيذ ، اتبعي هذه الخطوات سيدتي:
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون والبهارات في وعاء كبير.
- نضيف الدجاج إلى الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يقلى الفلفل والبصل في الزيت المتبقي حتى يلين.
- صفّي الدجاج مع إزالة التوابل.
- اطهي الدجاج على نار متوسطة لمدة ست دقائق.
- أعد مزيج الفلفل إلى المقلاة.
- اسكبي فاهيتا الدجاج في طبق التقديم وقدميها على الفور.
شيش طاووق
شيش طاووق من أشهر طرق طهي الدجاج. نقطع الدجاج ونتبله ونضعه على أعواد خشبية ثم نطبخه. فيما يلي مكونات هذا الطبق وكيفية تحضيره.
مكونات شيش طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل ، تحتاج المكونات التالية:
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب زبادي كامل الدسم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير شيش طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل بطعم شهي وبطريقة سهلة وسريعة اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير نضيف مكونات تتبيلة الشيش طاووق (زبادي ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، ثوم ، معجون طماطم ، جميع البهارات ، ملح وفلفل أسود) ويخلط جيدا.
- ضعي مكعبات الدجاج في نفس الوعاء وغطي الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الدجاج واتركيه ينقع في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الدجاج على أسياخ ، ثم أضيفي قطعة من البصل لكل سيخ.
- اترك الدجاج يشوي على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق لكل جانب.
إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه اكلات سهلة وسريعة ولذيذة ، حيث نتمنى عزيزي أن نكون قدمنا لك كل ما تبحث عنه.