حتى نتمكن من نقع شرائح الخبز جيدًا بعد ذلك ، نقوم بإعداد منقوع مع الحليب ومسكرات اللوز أو الأماريتو ، ونحسب كوبًا من المسكرات لكل كوب من الحليب. تُضاف ملعقة كبيرة من السكر ويُحرّك المزيج جيداً ويُغلى المزيج.
في هذه الأثناء ، قمنا بتقطيع أربع شرائح من الخبز من اليوم السابق ، بسمك سنتيمتر واحد ونضعها في صينية ، ونضيف الحليب فوقها ونتركها تنقع لمدة ساعتين تقريبًا. كل نصف ساعة ، قم بتدوير torrijas بعناية ، حتى ينقعوا جيدًا على كلا الجانبين.
اخفقي بيضتين واستخدميهما لتغليف التوست الفرنسي جيدًا ، ثم اقليهما في زيت غزير ، حتى يتحول لونهما إلى البني قليلًا. بعد قليها ، اتركها على طبق بورق ماص للتخلص من الدهون الزائدة.
نحضر خليطًا مع ملعقة أخرى من السكر والقرفة لتشويه التوست الفرنسي قبل أخذهم إلى المائدة. نحن نقدم دافئًا ونزين كل توست فرنسي بقطعة كوينيل من آيس كريم الفانيليا مع رش الكاكاو وغصن النعناع.