تأتي وجبة الإفطار الصحية في رمضان على رأس قائمة أولويات الكثير من الصائمين لأنها أهم وجبة في يوم رمضان. الإفطار الصحي في رمضان ضروري لكل صائم ويجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات. في هذا المقال سنناقش كيفية تناول فطور صحي في رمضان. رمضان.
إفطار صحي في رمضان
الإفطار في رمضان من أهم الوجبات التي يتناولها الصائم بعد يوم طويل من الصيام. الصوم مفيد جدا للجسم لأنه يقي الجسم من السموم. من أجل استكمال فوائد الصيام يجب على الصائم تناول وجبة فطور صحية وخفيفة. تشمل وجبة الإفطار الصحية:
الماء: يجب أن يحصل الصائم على كمية كافية من الماء. لأنه من المشروبات التي تمد الصائم بالماء ، ولا يحتوي على سعرات حرارية ، كما أنه يدعم السوائل التي تعتمد على مشروبات الفاكهة والحليب وبعضها. مغذيات مهمة.
الخضار والفواكه: من المهم للصائم تناول نوعين من الفاكهة والخضروات أثناء الإفطار ، لأنها تمد الجسم بالسكريات مع القليل من السعرات الحرارية ، كما أنها تمد الصائم بالطاقة وبعض المعادن والفيتامينات المهمة.
الشوربات: تعتبر الشوربات من أفضل الوجبات الصحية والخفيفة لتعويض السوائل المفقودة خلال فترة الصيام ، وهي من أفضل الخيارات المثالية لمن يرغبون في إنقاص الوزن خلال شهر رمضان.
التمر: تناول الفطور طريقة جيدة ، لأنه يمد الجسم بالسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن المهمة مثل النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
السلطة: يعتبر طبق السلطة من أكثر الأطباق الصحية التي تمد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية ، كما أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي من الاضطرابات التي يتعرض لها خلال شهر رمضان ، بالإضافة إلى مساعدته. ليشعر بالشبع. لفترة أطول وتزويد الجسم بكافة احتياجاته.
الابتعاد عن المشروبات المحتوية على الكافيين: يجب على الصائم تجنب الإكثار من المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية ، لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر ، بالإضافة إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية.
أهم النصائح الرمضانية لرحلة صحية
رمضان شهر البركة والمحبة ، ويتميز هذا الشهر بأطباقه الشهية والمتنوعة. يجب اتباع ما يلي في رمضان:
- يوصى بشرب المزيد من المشروبات والسوائل الخالية من السكر والسعرات الحرارية ، والتي تشمل العصائر الصحية والحليب والماء ، حيث يساعد ذلك في إعطاء الجسم السوائل التي يحتاجها ، حيث يرطبها ويقلل من الجفاف.
- إن تناول ثلاث تمرات عند البدء في تناول وجبة الإفطار الرئيسية من أفضل الطرق لإمداد الجسم بالطاقة ، لاحتوائه على السكر الطبيعي ، وبالتالي فهو ينظم مستوى السكر في الدم.
- يُنصح بتناول وعاء من الحساء أثناء الإفطار ، لأنه يساعد على ترطيب الجسم لاحتوائه على نسب كبيرة من الماء.
- يُنصح بعدم تناول الكثير من الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر وغنية بالدهون في وجبات رمضان ، واستبدالها بوجبات صحية من خلال الطهي أو الشوي أو التحميص ، والابتعاد عن الوجبات المقلية.
- ينصح بتجنب تناول الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، والاستعاضة عنها بالفواكه والخضروات المحلاة بالسكر الطبيعي.
وجبات الإفطار الصحية في رمضان
هناك الكثير من البحث عن فطور صحي في رمضان ، لتنويع الأصناف على المائدة وللحصول على وجبة صحية منخفضة السعرات الحرارية ، سنتعرف على أشهى وجبات الإفطار الصحية التي يمكن تناولها في رمضان ، ومنها ما يلي:
دقيق الشوفان بالعنب والكتان
يعتبر هذا الطبق من وجبات الإفطار الصحية اللذيذة التي تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات ، ومن أهم مكوناته:
المكونات
- رش القرفة.
- قليل من الملح
- نصف كوب توت.
- كوب شوفان.
- ملعقة صغيرة عسل طبيعي.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 12 قطعة لوز مقطع.
- نصف كوب حليب.
كيف تستعد
- يُمزج القرفة والملح والفانيليا والحليب والعسل والتوت في وعاء صغير.
- ارفعي قدر الشوفان على نار متوسطة مع التحريك لمدة خمس دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا والشوفان ناعمًا.
- نرفع الشوفان عن النار ونضيف بذور الكتان واللوز المطحون.
دجاج مشوي بالأعشاب
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية الغنية بالبروتين ، وهي من الأطباق الصحية التي يمكن تناولها في رمضان ، ومن أهم مكوناتها ما يلي:
المكونات
- كوب زبادي.
- نصف كيلو صدر دجاج مسحب (مقطع شرائح).
- ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- البطاطس.
- قطع الجزر.
- بازيلاء.
كيف تستعد
- انقع صدور الدجاج لمدة أربع ساعات.
- اخلطي جميع المكونات في الوعاء.
- شوي الدجاج على نار معتدلة لمدة خمس دقائق على جانب واحد.
- تُرفع صدور الدجاج عن القدر وتوضع في طبق.
- تُقلى الخضار بزيت الزيتون في قدر أخرى ، ويُضاف الملح والفلفل الأسود وتُطهى جيداً.
- أضيفي الخضار إلى الدجاج وقدميها على الفور.
ملفوف محمص مع صلصة ليمون وطحينة
تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الصحية واللذيذة التي يمكن للصائم تناولها على مائدة الإفطار ، ومن أبرز مكوناتها ما يلي:
- نصف رأس ملفوف.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- زيت الزيتون.
مكونات صلصة الليمون والطحينة
- كوب دقيق.
- 2 عصير ليمون.
- ثلث كوب ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نقطع نصف رأس الملفوف إلى ست قطع متساوية الحجم ، ثم نقطع القلب ونهاية الساق.
- ضعي الكرنب في طبقة متساوية على صينية خبز.
- أضف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون إلى جانبي الملفوف.
- اترك الملفوف في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، مع التأكد من قلب الجوانب ، وشويها حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير الصلصة ، يُمزج معجون الطحينة وعصير الليمون في وعاء صغير ، ثم يُضاف الماء تدريجياً إلى الخليط أثناء الخفق حتى تصبح الصلصة خفيفة القوام.
- تبلي الصلصة بمسحوق الفلفل الحار والملح ثم أضيفيها إلى الملفوف.
شاهد أيضًا: أخيرًا انتهينا من مقالنا بعد أن تحدثنا عن إفطار صحي في رمضان. لقد قدمنا أيضًا أهم النصائح الرمضانية التي يجب اتباعها من أجل رحلة رمضان صحية. في نهاية المقال تعرفنا على أشهى الوجبات الصحية التي يمكن تناولها على مائدة الإفطار الرمضانية.