إن تناول مشروب شيري الإسكافي الكلاسيكي عبارة عن كوكتيل منعش منخفض ABV مع تلميحات من القهوة ، مما يجعله مثاليًا لتناول الغداء أو لبدء ليلة في الخارج. انها شركة مفضلة في شريط الصيدلة.
مبتدئ الإسكافي
يخدم 1
15 مل قياسي 1: 1 شراب السكر 40 مل فينو جاف – نستخدم 20 مل من مشروب القهوة – أو حسب الرغبة 15 مل عصير برتقال طازج 15 مل عصير ليمون طازج 1 شريحة برتقال للتزيين
صب جميع السوائل في كوب طويل القامة ، ثم املأ الزجاج بالثلج المجروش أو المكسور وأعطي كل شيء تموجًا سريعًا بملعقة خلط. يُضاف المزيد من الثلج ويُزين بشريحة برتقالة ويُقدّم.
روي ليسبوا ، مدير بار ، لندن EC2