يعد هذا المارتيني ، مع لمسة أوتولينغي الشرق أوسطية النموذجية ، أحد أكثر المشروبات الترحيبية شهرة في قائمة الكوكتيل في Nopi.
سماق مارتيني
يخدم 1
لفودكا السماق 100 مل فودكا 10 جم سماق بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
للمشروب 25 مل من الفودكا المنقوع بالسماق (انظر أعلاه والطريقة) 15 مل فيلفيت فاليرنوم ليكيور 20 مل عصير رمان 20 مل عصير ليمون طازج
قم أولاً بالتسريب. اسكبي الفودكا في برطمان صغير نظيف ، أضيفي السماق ، ثم احكميه واتركيه ينقع لمدة 10 ساعات. صفيها من خلال قطعة قماش أو مرشح قهوة في جرة نظيفة ثانية.
لتحضير المشروب ، ضع كل شيء في شاكر مليء بالثلج ، ورجه بقوة لمدة خمس أو ست ثوان ، ثم ضعه مرتين في كوب مارتيني. يرش قليل من السماق على الوجه ويقدم.
لوكاس رافاكز