للاحتفال بهولي ، مهرجان الألوان الهندي ، في 18 مارس ، جرب يدك في صنع هذا ، أحد الكوكتيلات المميزة: كوكتيل أصفر نابض بالحياة من الفودكا تعلوه مقبلات من اليانسون النجمي. ستحتاج إلى نقع الفودكا بالهيل قبل يوم على الأقل.
المارتيني المتبل
يخدم 1
لتحضير فودكا الهيل 5 حبات الهال 150 مل فودكا
لشرب شريحة أناناس طازجة 45 مل فودكا هال (انظر أعلاه والطريقة) 15 مل 10 مل عصير أناناس 10 مل عصير رمان 5 مل شراب سكر القرفة (أي شراب أساسي مملوء بعصا قرفة) 1 يانسون نجمي للتزيين
في اليوم التالي ، اسحق حبات الهال قليلاً ، وضعي في مرطبان مع الفودكا. يُغلق ويُترك لينقع لمدة 24 ساعة ، مع التحريك مرة واحدة في منتصف المدة ، ثم يصفى ويُغلق مرة أخرى.
لتحضير المشروب ، ضعي الأناناس الطازج في خلاط حتى يتحلل جيدًا ، ثم أضيفي جميع السوائل وحفنة من الثلج. يُرج المزيج لمدة 15 ثانية ، ثم يُصفى مرتين في كأس مارتيني (يُفضل أن يكون مثلجًا) ، ويُزين باليانسون النجمي ويُقدم.
أنتون مارينوف ، مدير البار ،