أثناء التمرير بلا وعي في وقت متأخر من الليل ، تم القبض علي في حفرة أرنب من مقاطع فيديو كعكة سريعة ، ووجدت شيئًا يسمى “كعكة تفريغ”. هذه الكعكة مناسبة لوسائل التواصل الاجتماعي ، لأنه يمكن صنعها بيد واحدة – التي تضع المكونات في طبق الخبز – بينما تصنع اليد الأخرى. بمعنى آخر ، من السهل جدًا صنعها: فواكه معلبة ، خليط كيك جاف وزبدة في الأعلى. والنتيجة هي تقاطع بين السقوط والإسكافي.
كعكة تفريغ الخوخ والأناناس المعلبة
كنت مقتنعًا في البداية أن هذا سيكون أحد الأشياء التي تبدو رائعة على الإنترنت ولكنها ليست جيدة المذاق. لكنني صنعت مزيجًا جافًا بنفسي ، بدلاً من استخدام إصدار اشتريته من المتجر ، وفي الواقع جئت لأستمتع حقًا بهذه الحلوى. لدرجة أنني الآن أقوم بتخزين المزيج الجاف في حاوية جاهزة للذهاب إذا وجدت نفسي مع أصدقائي في حاجة إلى حلوى سريعة ، وهو ما أفعله كثيرًا.
تحضير 5 دقائق – طبخ 50 دقيقة – تكفي 6-8
1 × 432 جم قطع أناناس من الصفيح في العصير ، 1 × 415 جم خوخ في العصير 210 جم طحين عادي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 75 جم سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة رشة ملح 100 جم زبدة غير مملحة ، باردة ومقطعة شرائح رفيعة (ستضعها فوق المكونات الجافة)
ستحتاج إلى طبق خبز أو علبة بحجم 18 سم × 28 سم × 5 سم. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة 160 درجة مئوية) / 350 فهرنهايت / غاز 4.
ضع الأناناس والخوخ المعلب في طبق الخبز واخلطهم. في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة جيدًا ، ثم رشيها بالتساوي على الفاكهة المعلبة ؛ إذا لزم الأمر ، استخدم شوكة لتوزيعها.
ضعي شرائح الزبدة في جميع أنحاء الجزء العلوي ، بحيث تذوب في جميع أنحاء الكعكة في الفرن – يساعد ذلك على التأكد من أن الزبدة قريبة من الأطراف ، بحيث تذوب على الجوانب – ثم تخبز لمدة 45-50 دقيقة ، حتى ذهبي بني في الأعلى. قدميها دافئة مع الكريمة الباردة أو الآيس كريم أو الكاسترد.