أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك ، وتأتي هذه السنة وتتخللها عدد من المناسبات والأعياد الأخرى ، ومن أهم هذه المناسبات مهرجان شم النسيم الذي يجعل الكثير من العشاق يحتفلون بهذه المناسبة. • أكل السمك المملح والرنجة والسمك الراغب بأكلها قبل شهر رمضان المبارك. وذلك لعدم قدرتهم على تناولها في أيام الصيام وذلك لتلافي الإحساس بالعطش الشديد الذي يشعر به الإنسان بعد تناول ذلك الطعام.
فيما يتعلق بصحة المواطنين والقراء والمتابعين ، توضح بوابة “الوطن” من خلال هذا التقرير سلسلة من النصائح للمواطنين عند شراء وتناول الرنجة قبل حلول شهر رمضان المبارك ، لتجنب شراء الرنجة بحالة سيئة ، بحسب إلى الموقع الرسمي لجهاز حماية المستهلك ، والذي وصل على النحو التالي:
نصائح يجب اتباعها عند شراء الرنجة والفسيخ قبل رمضان 2022
– يجب على المشتري شراء الأسماك من مصدر موثوق لتجنب تلوث الأسماك.
– تجنب شراء السمك في الشارع أو على الرصيف ، وتجنب شرائه بثمن بخس.
يجب على المواطن وضعها في الفريزر لمدة 48 ساعة قبل تناولها حيث أن التجميد يقتل العديد من الطفيليات.
يجب غسل الأسماك المملحة جيدًا تحت الماء الجاري.
– يجب على المشتري التحقق من تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية والتأكد من أن المنتج ضمن فترة الصلاحية.
تأكد من امتلاء ظهره ورائحته طيبة.
عند تناول الأسماك ، يجب التخلص من رأس الأسماك وأحشاءها.
نضع السمك في الليمون والخل والزيت.
يجب وضع السمك في الليمون والخل والزيت وتركه طوال الليل في الليمون لوضعه خاصة في هذا الطعام لأنه يقتل البكتيريا لأنه وسط حمضي.
تناول كميات قليلة من السمك المملح وأنصح عائلتك أيضًا.
– منع الأطفال دون سن 3 سنوات من تناول أي كمية من الأسماك المملحة.
– يجب عدم تناول الرنجة أو الفسيخ على العشاء أو الإفطار وخاصة خلال شهر رمضان.
– عند تناول هذه الوجبة احرصي على تناول كميات كبيرة من الخس والبصل الأخضر والجرجير والترمس لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن التي تحمينا من مخاطر التسمم.
احرصي على تناول الفاكهة بعد الفسكة والرنجة.
الحرص على تناول الفاكهة بعد تناول الفسيخ والرنجة لتقوية المناعة وإمداد الجسم بالماء مثل البرتقال والخوخ والخوخ واليوسفي والتفاح.
احرصي على غسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري ، وضعيها في الخل وماء الليمون لمدة ربع ساعة.
يجب تحميص الرنجة جيداً ، لأن عملية التحميص تقتل البكتيريا.
– الحرص على تناول المشروبات العشبية الصحية مثل الشاي الأخضر والقرفة والقرنفل بعد تلك الوجبة.
اشرب الكثير من الماء لتهدئة كبدك ومساعدته على التعامل مع كل هذه الكمية من الملح في جسمك بعد تناول وجبة شم النسيم ، وتجنب الإفراط في شرب المياه الغازية.
– في حالة ظهور أعراض مثل الإسهال وضيق التنفس أو شلل العضلات ، يجب التوجه فورًا إلى الطبيب أو الاتصال بالخط الساخن لوزارة الصحة 137.