شهد سعر صينية البيض اليوم الجمعة 3-11-2022 استقراراً في الأسواق ، حيث بيع كرتونة البيض الأبيض بـ 57 جنيهاً ، بينما تم بيع البيض الأحمر بـ 58 جنيهاً والبيض البلدي 57 رطلاً. إجمالاً ، وتجارة التجزئة ما بين 60 و 63 جنيهاً وسط ركود في الطلب نتيجة الإجازات المدرسية والجامعية.
رئيس شعبة الدواجن: سعر كرتون البيض انخفض في الايام الاخيرة
وقال عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة ، لـ “الوطن” ، إن نتيجة العرض والطلب انخفضت خلال الأيام الماضية ، فكلما ارتفع الطلب ارتفع السعر.
وأضاف رئيس شعبة الدواجن أن سعرها اليوم يتراوح بين 57 و 58 جنيها مقابل 50 و 52 جنيها في المزرعة ، طالما أن الكرتون المقوى يباع في الأسواق بين 62 و 63 جنيها.
ويباع كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة مقابل 33 جنيها ، ويصل للمستهلك بسعر 38 جنيها للكيلو.
عبد العزيز: شهر رمضان سيشهد استقرارا في أسعار كرتون البيض
توقع رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة استقرار أسعار البيض والدواجن خلال شهر رمضان نتيجة زيادة الطاقة الإنتاجية للمزارع بين 25 و 30٪ ودخول المربين في نظام تعويض خسائرهم ، الأمر الذي يؤدي إلى انضباط نظام الثروة الداجنة مع حلول شهر رمضان.
يسجل الحجم السنوي لإنتاج الدواجن حوالي 2.2 مليون طائر ، وهي نتيجة التربية التجارية المنتظمة ، على عكس الإنتاج الريفي ، الذي يسجل 20 إلى 25٪ من قيمة الإنتاج السنوي ، والإنتاجية آخذة في الارتفاع لأن الجميع يتطلع إلى الاستفادة من موسم رمضان.
في حالة زيادة الطلب في العشرة أيام الأولى من رمضان ، سيؤدي ذلك إلى حركة سعرية تصل إلى 20٪ ، ثم ينخفض الاستهلاك خلال النصف الثاني من الشهر ، وخلال الفترة بين عيد الفطر. وعيد الأضحى ، عندما يكون هناك انخفاض كبير في الأسعار.