المكرونة البشاميل أكلة لبشا مذاق خاص ومحبب للجميع ، سهولة التحضير ، قدميها لعائلتك على الطريقة المفرية باللحم المفروم أو الدجاج.
المكرونة بشاميل من الأكلات المصرية المحببة للجميع ، وهي منتشرة بشكل كبير في لطعمها اللل يذ بدء تحضيرها.
فيما يلي تقدم لك طريقة عمل المكرونة بشاميل.
فقير:
كيس من المكرونة
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
400 جرام من اللحم المفروم.
حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الصلصة:
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
حبة صغيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
2 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً.
حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
4 ملاعق كبيرة من معجون طماطم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.
جبن موزاريلا.
مكونات صلصة البشاميل:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
6 ملاعق كبيرة زيت.
2 مكعب ماجي.
5 أكواب من الحليب.
6 ملاعق من الدقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
ضعي المكرونة في الماء المغلي مع القليل من الزيت والملح وتترك على النار مع التقليب من لآآر إلى يتم سلق المكرونة جيدا.
ضعي كل من البصل واللحم البصل في الزيت في وعاء على النار من الدرجة الحرارة ويتم ذلك التقليب جيدًا إلى أن يذبل البصل ويتغير لون الللحم
إافة الثوم المفروم ، ويتم التقليب جيدا ، ويتم إإافة كل من الملح ، والفلفل الأسود ، والبهارات ، ولكزبرة ، ويتم التقليب جيدا إلى أن يمتزج الخليط
فرم البصل فرما ناعما ، ثم يوضع في الزيت المغلي على النار ، ويتم التقليب إلى الحصول على اللون الذهبي.
إافة الثوم ، ويتمليب جيدا ، ثم توضع الطماطم ، ويتم الخلط جيدا ، ويترك المزيج على النار إلى النضج.
ضعي كل من الملح ، والفلفل الأسود ، والبهارات المشكلة ، ويتم الخلط جياً.
.
لتحضير البشاميل ، يتم وضع الحليب في إناء على النار ، ويضاف إليه الدقيق ، ويقلب الخليط جيدًا.
ضعي كل من الملح ، والفلفل الأسود ، ومكعب ماجي ، والزبدة ، مع الحصول على الحصول على الحصول على القوام الكثيف.
يوضع الخليط في الفرن ، ويترك إلى الحصول على القوام والضأن والناضج.
يتم وضع جزء من البشاميل إلى نصفين ، ثم يتم وضع جزء من البشاميل في كمية البشاميل.
توضع الصينية في الفرن ، وتترك إلى تمام النضج.
مكرونة البشاميل بالدجاج
فقير:
600 جرام مكرونة.
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
2 من صدر الدجاج.
بصلة متوسطة الحجم.
ثمرة فلفل رومي أخضر.
2 فص ثوم.
رشة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ثمرة من الطماطم.
مكونات البشاميل:
كوب من الحليب البودرة الذائب في كوب من الماء الساخن.
5 أكواب ماء.
كوب دقيق.
2 مكعب ماجي.
كوب إلا ربع من زيت ذرة.
رشة جوز الطيب.
صغيرة ملعقة فلفل أبيض.
طريقة التحضير:
.
فرم الثوم والبصل والفلفل الرومي فرما خشنا ، ويتم تقليبهم في الزيت في مقلاة على النار ، ثم إضافة الطماطم المفرومة ، والكمون ، والفلفل الأسود مع التقليب ، ويترك المزيج على النار إلى تمام النضج.
أضيفي قطع الدجاج إلى المزيج ويترك على النار.
.
الحليب الدافئ ، والقوام ، والقوام ، والقوام ، والقوام ، والقوام ، والقوام ، والقوام ، والقوام.
ضعي مكعب ماجي مع الخليط السابق ، مع كل من جوزة الطيب ، والفلفل الأبيض ، ويتم التقليب جيدا ، ويتم رفع الخليط على النار ، ويوضع البشاميل على المكرونة ، مع التقليب جيدا.
ضعي نصف مقدار المكرونة في صينية وفوقها وضع الدجاج ، ثم المكرونة ، وعلى الوجه يتم رش الجبن الموزاريلا.
تدخل الفرن ، وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً.
تخرج الصينية ، وتقدم وبالهناء والشفاء.