يمكنك أيضًا تناوله كوجبة رئيسية ، وسيؤدي ذلك إلى أكل أصابعك. على ما يرام، ؟ وصفة لبطن البطاطس ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة من تحضيرها وتحضيرها والمواد الضرورية والحيلة …
وصفة كارنياري البطاطس
مقادير البطاطس بالجمبري
- 4 حبات بطاطس
- 150 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة
- 1 طماطم
- 1 فلفل أخضر
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- رشة بقدونس
- الفلفل الحار
- فلفل اسود
- ملح ، زعتر
للصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 كوب ماء
- أولا ، تحضير الحشوة.
- لهذا؛ يُقلى اللحم المفروم قليلاً في المقلاة ، يُضاف البصل والثوم الذي تقطعه إلى مكعبات رفيعة ويستمر في القلي.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- بعد إضافة الطماطم المقطعة إلى مكعبات ، أضيفي معجون الطماطم والبهارات واستمري في الخلط.
- عندما تبدأ في امتصاص العصير ، أضيفي البقدونس المفروم أخيرًا إلى المقلاة واخلطيها ، وأطفئي النار واتركيها لتبرد.
- لطبق البطاطس قشر البطاطس ، اقطعها إلى نصفين ، ثم قشر برفق من الداخل.
- تقلى البطاطس قليلا بالزيت الساخن.
- نضع البطاطس في طبق الخبز واملأ الوسط باللحم المفروم.
- لتحضير الصلصة ، يُمزج معجون الطماطم مع الماء ويُسكب بين فصوص البطاطس.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.