وصفة سمك السلمون مع الخضار ، وهي مفيدة جدًا وسيستمتع بها الجميع من 7 إلى 70 عامًا ، تنال الإعجاب بمذاقها اللذيذ. على ما يرام، ؟ الدواء الشافي في بنائه وتجهيزه والمواد الضرورية والحيلة …
شوربة السلمون مع وصفة الخضار
مقادير شوربة السلمون النباتي
- شريحتان أو فيليه سلمون – منزوع الجلد
- 2 بطاطس
- 3 حبات جزر مفرومة ناعماً
- 1 كرفس مفروم ناعماً
- رشة من أوراق الكرفس متبقية كاملة
- 3 بصل أخضر مفروم ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ورق الغار
- رشة شبت للتزيين
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير 1 ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة خل أو 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 10 حبات فلفل أسود
- ملح
- اغسل السمك وضعه في القدر ، واملأه بكمية كافية من الماء لتغطيته ، واغليه لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرج السمك من الماء على طبق. لا تسكب الماء.
- يقلى الكرفس والجزر والأجزاء البيضاء من البصل الطازج والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود في 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة لمدة 7-8 دقائق.
- بعد أن تنضج الخضار قليلاً ، ضعي السمك المسلوق في الماء. تُضاف البطاطس ، أوراق الكرفس ، أوراق الغار والخل ، يُضاف الماء ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
- سحق السمكة التي قمت بتفكيكها مسبقًا بيديك. إزالة العظام والجلد إن وجدت. أضيفيها إلى خليط الخضار المغلي ، أضيفي الملح واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
- تحقق من الخضروات الإضافية بمساعدة الشوكة. إذا كانت الخضار طرية ، خذ أوراق الكرفس الكاملة من القدر وأضف عصير الليمون وأطفئ النار.
- قدميها مزينة بالشبت والبصل الأخضر.