من المعتاد أن يوزع المسلمون مصابيح الزيت على المحتاجين وأحبائهم في الأيام التي تكون فيها القيمة الروحية عالية. يُباع خبز البيجل بالزيت ، الذي أصبح تقليديًا في تركيا ، جاهزًا مع السمسم أو بدونه. ماذا عن الحقيقي؟ ها هي القطع والمكونات …
وصفة
مواد؛
- 4.5 أكواب دقيق
- 125 جرام زبدة مذابة
- 1 كوب زيت
- 1 بيضة
- 1.5 ملعقة صغيرة من الزبادي المائي
- 1 كيس من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة محلب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة من السكر
- بيضة
- سمسم
كيف يتم صنع الخبز المصباح الزيتي Mahlepli؟
في وعاء أو وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات باستثناء الدقيق والبيكنج باودر.
أضيفي الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا إلى الخليط ، أضيفي البيكنج بودر واعجني.
class = “cf”>
اصنع عجينة طرية مثل شحمة الأذن.
اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق بعد العجن.
في هذه الأثناء ، ضعي البيض وبذور السمسم في أوعية.
شكلي العجينة على شكل بيجل بيديك ، اغمسيها في البيضة أولاً ، ثم رشيها ببذور السمسم وضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز.
تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
يمكنك تقديمها عندما تكون باردة. بالعافية.
وصفة
- 1 صفار بيضة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 2 ملاعق كبيرة من خل العنب
- 1.5 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 125 جرام زبدة
- نصف ملعقة صغيرة زيت
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 3 أكواب طحين
للأعلى:
- 1 بياض بيضة
- سمسم
- كمون
كيفية صنع سيمز مصباح الزيت Mahlepless؟
اخلطي الزبدة والزيت والخل والزبادي والملح والسكر وصفار البيض على درجة حرارة الغرفة.
ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر وابدأ بالعجن.
عندما تصل إلى قوام شحمة الأذن ، قطعي قطعًا بحجم حبة الجوز من العجين.
افتح باليد واقطع دوائر باستخدام حافة كأس الشاي.
قطع منتصف الدوائر بغطاء الزجاجة.
ثم تغمس في بياض البيض والسمسم.
اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. بالعافية.