تعتبر حريصا من الحلويات الشرقية أكثر من قبل الكثيرين؛ فهي تتميز بنكهتها اللذيذة والحساسة ومن أكثر الحلويات المتهمة في المخابز حريصا ، والعديد من السيدات يرغبن في معرفة طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل ، ولهذا السبب نصل إليك مع هذا المقال من خلال تقديم أسهل طريقة لصنع حريصا ، حيث يتم بيعها خارج المنزل بمكونات بسيطة وبدون جهد.
كيفية جعل عصيدة
من خلال المكونات التي نعرضها لك ، سنتعرف معك على كيفية صنع العصيدة والمكونات بسيطة وغير باهظة الثمن ؛ فهي ميسورة التكلفة ومتاحة في كل مكان ، وهذه المكونات هي كما يلي:
- 2 كوب دقيق سميد.
- كوب من اللبن الجاف.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- اللوز المقشر للتزيين.
طريقة التحضير
حريصا من الحلويات الشرقية التي يقبل الكثير من الناس تناولها ، لذلك من خلال هذه الخطوات نعرض لك أفضل طريقة لتحضيرها بسهولة وبدون عناء ، والخطوات هي كما يلي:
- إعداد وعاء عميق ووضع السميد والسكر ومسحوق الخبز ، جليف المجففة وجوز الهند في ذلك ، ثم تخلط جميع المكونات جيدا حتى متجانسة.
- نضيف إلى هذا الخليط شيئا فشيئا الزيت والماء أيضا حتى نحصل على عجينة صلبة وناعمة.
- نحن نستعد قالب ، الشحوم مع القليل من المارجرين ووضع العجين في ذلك ، وقطع لتذوق.
- ندخل فرن القالب عند درجة حرارة 180 درجة ، نتركه لمدة نصف ساعة حتى يصل إلى اللون الذهبي.
- نخرجها من الفرن ونزينها بالمكسرات.
نصائح مهمة لعصيدة ناجحة
يمكنك تعلم بعض النصائح حتى تصبح العصيدة مثل تلك التي تباع في محلات الحلويات ، والآن إليك بعض النصائح:
- عند تحضير مكونات العصيدة ، يجب أن تكون جميعها في درجة حرارة الغرفة.
- عند وضع الدرج في الفرن ، يجب تسخينه مسبقا.
- يجب أيضا إضافة شربات ساخنة وساخنة مباشرة بعد الخروج من الفرن ، على عكس بعض الحلويات.
- عند إعداد السميد ، لا يعجن، يتم تحريكه فقط مع المكونات ، بحيث يتم خلطه ويتم الحصول على الاتساق الدقيق.
- لا يتم تقطيع العصيدة مباشرة بعد مغادرة الفرن حتى لا تتكسر.
- يجب وضع الدرج في الفرن حتى تصلب العصيدة ، ثم نخرجه للتقطيع ونضعه مرة أخرى حتى ينضج.