تحذير من غسل الدجاج واللحوم قبل الطهي

بعض النساء اللواتي يقمن بغسل الدجاج قبل الطهي وكذلك اللحوم الأخرى مثل اللحمة الحمراء وغيرها ، ولكن السؤال هل هذ الغسول مفيد أن ضار للصحة بعد تناول تلك الدجاجة وذلك اللحم

كثير من الدراسات التي أكدت وتناولت الموضوع بشكل قوي وكبير وهو أن البعض يعتقد ان غسلها المفرط جيد دون معرفة أن هناك بكتيريا يجب التخلص منها وما شابة

 أوصت تلك الدراسات بعدم غسلها وذلك لأن ذلك يعرض حياتنا للخطر عندما نقوم بغسل تلك اللحوم ، فعند غسلها من الممكن أن تقوم الكتيريا بالتساقط مع الماء والانتشاء بعد ذلك في محيط المطبخ.

 وفي موضوع الدجاج الخطر الأكبر من انتشاء بعض الامراض الكبيرة مثل العطيفة أو السالمونيلا، وهي تسبب أمراض يتم نقلها عن طريق الأغذية.

ولا شك ان هناك خطوات تقلل من تلك المخاطر وانتقال الأمراض وهي الاحتفاظ بالدجاج الني في الثلاجة ذات درجات الحرارة المنخفضة، حيث تعتبر هذه الطريقة سليمة وصحيحة.

 وبهذا لا يمكن للأمراض والبكتريا التنقل والتساقط على الأطعمة ومع الحسابن يجب غسل اليدين والوجة بعد غسل الدجاج واستخدام ذلك بعيداً عن الأواني وغيرها.