وجدت دراسة حديثة أن مركبات الفلافونويد ، وهي مواد كيميائية تعطي الأطعمة النباتية (الفواكه والخضروات) ألوانها النابضة بالحياة ، يمكن أن تساعد في تقليل النسيان المحبط والارتباك الخفيف الذي يشكو منه كبار السن في كثير من الأحيان مع تقدمهم في السن ، وقد يسبقون في بعض الأحيان تشخيص الخرف. .
تضمنت الدراسة ، التي نُشرها علماء يستخدمون بيانات من دراستين كبيرتين ومستمرتين في مجال الصحة بدأتا في أواخر السبعينيات وأوائل الثمانينيات.
وفقًا للعلماء تناول المشاركون حوالي 20 نوعًا شائعًا من مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك البيتا كاروتين في الجزر ، والفلافونات في الفراولة ، والأنثوسيانين في التفاح ، وغيرها في العديد من الفواكه والخضروات الأخرى.
ووجدوا أن تناول كميات أكبر من براعم بروكسل والفراولة والقرع الشتوي والسبانخ النيئة كانت أكثر ارتباطًا بنتائج أفضل في اختبار التدهور الإدراكي الذاتي ، في حين كانت الدرجات الإيجابية المرتبطة باستهلاك البصل وعصير التفاح والعنب كبيرة ولكنها أضعف.
وفقًا لديبورا بلاكر ، أستاذة علم الأوبئة بجامعة هارفارد والمؤلف الرئيسي للدراسة ، تشير هذه النتائج طويلة المدى إلى أن بدء نظام غذائي غني بالفلافونويد في وقت مبكر من الحياة قد يكون مهمًا لصحة الدماغ.
بالنسبة للشباب ومتوسطي العمر يمكنهم تناول الأطعمة وبانتظام دون أن يسير الأمر دون حديث مشاكل بكافة أنواعها التي تسبب مرض خطير
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسة هي الأكبر والأكثر أهمية في هذا المجال بعد ما يقرب من 20 عامًا من جمع البيانات من أكثر من 100000 مشارك.