يعتبر طبق الدجاج طبقا شائعا في النظام الغذائي لكثير من الناس من جميع أنحاء دول العالم و الوطن العربي ، لكن تناول بعض أجزاء هذا الطائر يمكن أن يضر الجسم.
حيث قال موقع “سوهو”، خلال دراسة له أن الكثير من الطفيليات و البكتيريا تتواجد على ذيل الدجاج، و لذلك لا ينصح بالاستهلاك المفرط لهذا الجزء من الطائر، لأنه يؤثر سلبا على الصحة.
و أوضح كاتب المقالة في موقع ” سوهو ” كذلك بالتوقف عن تناول رئتي الدجاج، وذلك لوجود الكثير من الطفيليات والبكتيريا، التي لا يمكن القضاء عليها حتى عن طريق المعالجة الحرارية، نظرا لمقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة.
و أشارت هذه المقالة الموجودة على موقع ” سوهو ” ، أن تناول هذه القطعة من الدجاجة، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية لجسم الإنسان.
و من جانبه نوه كاتب هذه المقالة إلى أن رأس الدجاجة، يمكن أن تتراكم بعض المواد الخطرة على صحة الإنسان.
ويلاحظ كاتب المقالة، أنه لا يوجد شيء عمليا مفيد في جلد الدجاج، فهو غني بالدهون، وهناك أيضا العديد من الطفيليات والبكتيريا على سطحه.