أسرع وأنجح طريقة لعمل كرواسان فرنسي بأقل نسبة دهون وسر لتأمينه من الداخل – علمني
أنجح طريقة لعمل الكرواسون الفرنسي ، الكرواسون من بين المخبوزات اللذيذة ، سهل التحضير وهو من الأطعمة التي يتم تناولها كوجبة الإفطار مع الشاي في الصباح ، كما أنه من الأطعمة المفضلة للأطفال والأطفال. سهل التحضير.
نجاح طريقة الكرواسون الفرنسي بأقل نسبة دهون
لوازم الكرواسون
- ربع كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- يرش الملح.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زبدة مملحة.
- 4 ملاعق صغيرة زيت.
طريقة تحضير كرواسون
- وهي مصنوعة من القليل من السكر والماء لإذابة الخميرة في طبق صغير.
- نضع السكر والحليب ليذوبوا في طبق صغير.
- في وعاء عميق ، نضيف الدقيق والخميرة والزيت واللبن ونخلط حتى تشكل عجينة ناعمة.
- تترك في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات حتى تخمر العجينة وتصبح خشنة ، تعجن العجينة مرة أخرى وتترك لمدة 2-3 ساعات مرة أخرى حتى تكبر في الحجم. تُدهن الزبدة على ثلثي العجينة.
- اطوِ الثلثين بالزبدة.
- قم بتشحيم الثلث الثالث ، ثم ضعه على الثلثين المطويين.
- افعل ذلك مع باقي العجينة حتى تنضج.
- اصنع دائرة من العجين ، ثم قسمها إلى 12 جزءًا متساويًا على شكل مثلث ، ثم دحرج كل قطعة من قاعدة المثلث إلى الرأس.
- نضع ورق الزبدة على صينية ، نضع الكرواسون عليها ونتركها ترتاح لمدة 30-40 دقيقة ، الفرن يسخن على 200 درجة.
- يخفق صفار بيضتين مع قليل من الماء ويدهن سطح الكرواسون.
- يُترك الكرواسون في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا