7 فوائد صحية يمكنك الحصول عليها من شرب المزيد من شاي الماتشا

في هذه الأيام ، ظهرت منتجات ماتشا مثل اللقطات واللاتيه والشاي وحتى الحلويات في كل مكان من المتاجر الصحية إلى المقاهي. يأتي Macha من نبات Camellia Sinensis ولكنه ينمو بشكل فريد وله ملف غذائي ملحمي.

يُزرع الماتشا من خلال تغطية نباتات الشاي قبل 20 إلى 30 يومًا من الحصاد لتجنب أشعة الشمس المباشرة. هذا يزيد من إنتاج الكلوروفيل ، ويعزز الأحماض الأمينية التي يحتويها ، ويمنحها لونًا أخضر داكنًا.

بعد حصاد الأوراق ، تتم إزالة السيقان والأوردة ، وبعد ذلك يتم طحن الأوراق إلى مسحوق ناعم يسمى ماتشا. يحتوي على عناصر غذائية من أوراق الشاي الكاملة مما يعني وجود كمية أكبر من الكافيين ومضادات الأكسدة فيه مقارنة بالشاي الأخضر.

كشفت بعض الدراسات التي أجريت على الماتشا عن العديد من الفوائد الصحية. يوجد أدناه اثنان منهم:

1. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

ماتشا غنية بمضادات الاكسدة ، وهي فئة من المركبات النباتية في الشاي تُعرف باسم مضادات الأكسدة الطبيعية. هذا يساعد على استقرار الجذور الحرة التي تتلف الخلايا وتسبب الأمراض المزمنة. يحتوي شاي الماتشا أيضًا على مواد الكاتيكين ومضادات الأكسدة أكثر من أوراق الشاي الأخضر. يمكن أن يؤدي دمج شاي ماتشا في نظامك الغذائي إلى زيادة تناول مضادات الأكسدة ، ومنع تلف الخلايا وتقليل تعرضك للعديد من الأمراض المزمنة.

2. للوقاية من أمراض الكبد

وفقًا لبعض الدراسات ، يمكن أن يمنع شاي الماتشا تلف الكبد ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد. ومع ذلك ، يجب إجراء المزيد من الدراسات لرصد تأثيرها على البشر في عموم السكان.

3. يحسن وظائف المخ

يحتوي الماتشا على مادة الكافيين و L-theanine ، وهذا هو السبب في أنه ليس من المثير للصدمة أنه قد ثبت أنه يحسن جوانب متعددة من وظائف المخ بما في ذلك الانتباه والذاكرة ووقت رد الفعل.

4. يمكن أن يمنع السرطان

أثبتت بعض الأبحاث والدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار على الحيوانات أن بعض المركبات الموجودة في شاي الماتشا قد تكون قادرة على منع نمو الخلايا السرطانية ، ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث للتأكد من كيفية ترجمة ذلك إلى البشر.

5. للوقاية من أمراض القلب

أظهرت بعض الدراسات أن تناول شاي الماتشا والشاي الأخضر يفعل المعجزات بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

6. يساعد على التمثيل الغذائي

يحتوي الماتشا على مركبات مماثلة معروفة بزيادة التمثيل الغذائي لدى الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر. أظهرت الدراسات أيضًا أن مستخلص الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون مما قد يساعد في إنقاص الوزن.

الآن بعد أن عرفت الفوائد الهائلة المرتبطة بماتشا ، كن مستعدًا لإيجاد طرق فريدة لإضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي. من السهل جدًا تحضيرها ودمجها في مجموعة واسعة من الوصفات المختلفة. ومع ذلك ، فمن الأفضل عدم شرب أكثر من كوب إلى كوبين كل يوم لمنع أي آثار جانبية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *