لفائف البيض في وعاء {سهل + قليل الكربوهيدرات}

تجمع لفة البيض هذه في وعاء بين الديك الرومي المطحون مع مزيج الكولسلو وأمينوس جوز الهند لوجبة صحية لها نكهة تشبه لفافة البيض ، باستثناء اللفائف المقلية.

أنت جاهز للاستمتاع بهذه الوصفة! إذا كنت تحب نكهة لفائف البيض ، ولكنك ترغب في الحفاظ على الأشياء صحية وتجنب الأطعمة المقلية ، فستحب لفة البيض البسيطة هذه في وعاء. إنها في الأساس جميع الحشوات التي تجدها عادةً في لفافة البيض ، ويتم طهيها وتقديمها كوجبة.

أنا أحب وجبة وعاء جيدة وهذا بالتأكيد لا يخيب. إنه نسيم أن تخفق (أقل من 30 دقيقة) ولذيذ جدًا!

لماذا ستحب هذه الوصفة

به كل نكهات لفائف البيض مطروح منها العجين المقلي!
تأتي معًا في أقل من 30 دقيقة!
عظيم لإعداد الوجبات!
منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين ويمكن بسهولة جعلها نباتية أو نباتية!

المكونات المطلوبة

لحم الديك الرومي أو الدجاج المفروم – البروتين في هذه الوصفة هو لحم الديك الرومي المفروم أو الدجاج المفروم. ما عليك سوى استخدام أي خيار متوفر لديك. كلاهما يعمل بشكل رائع!
الثوم الطازج – الثوم الطازج هو المفتاح هنا للحصول على نكهة مثالية. بالطبع يمكنك اتباع طريقة مختصرة وشراء الثوم المقشر أو الثوم المفروم المبشور أو. أنا فقط لا أوصي بمبادلة الثوم الطازج بمسحوق الثوم.
الزنجبيل الطازج – الزنجبيل الطازج يعطي هذا الطبق أفضل نكهة. افرمي الزنجبيل بنفسك أو اشتريها لتحضير أسهل. أنا دائما أضعهم في الفريزر.
خضروات – بصل و كول سلو و بصل أخضر. مزيج الكولسلو الذي يتم شراؤه من المتجر هو ما يجعل هذه الوصفة سهلة للغاية! يمكنك استخدام سلو البروكلي بدلاً من سلو الملفوف ، لكني أفضل الكرنب!
زيت السمسم المحمص – وهذا يضيف نكهة البندق إلى الطبق. أوصي بشدة باستخدام زيت السمسم ولكن يمكنك استخدام خيار آخر في خزانة المؤن مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو.
أحماض جوز الهند – أحماض جوز الهند عبارة عن صلصة مالحة مخمرة تشبه صلصة الصويا ولكنها مصنوعة من جوز الهند. لديهم نكهة حلوة قليلاً التي أحبها. ومع ذلك ، لا تتردد في استخدام تاماري منخفض الصوديوم للحصول على خيار خالٍ من الغلوتين أو صلصة الصويا منخفضة الصوديوم إذا كان هذا هو ما لديك في ثلاجتك!
أوليك سامبال – وتسمى أيضًا أو صلصة الفلفل الحار بالثوم ، هذه البهارات الحارة هي الدعامة الأساسية في الطبخ الآسيوي. يمكنك العثور عليها في الممر الدولي في متجر البقالة الخاص بك. إذا لم يكن لديك أوليك سامبال ، يمكنك استخدام سريراتشا بدلاً من ذلك. إذا كنت لا تريد أن يكون الطبق حارًا على الإطلاق ، فقم ببساطة بحذفه! إذا كنت تحب المزيد من النكهة والتوابل ، يمكنك إضافة المزيد. أنا شخصياً أحب إضافة 2-4 ملاعق صغيرة.
سريراتشا – موصى به للتقديم ، لكنه اختياري!

كيف تصنع

طهي اللحم: لحم ديك رومي أو دجاج بني في مقلاة كبيرة. قسّم اللحم إلى قطع أصغر أثناء طهيه باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية وتبليه بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 6-8 دقائق أو حتى يختفي لون اللحم من اللون الوردي. يرفع عن النار وينقل إلى وعاء.

طهي الخضار: في نفس المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي زيت السمسم. بمجرد أن يسخن ، يُضاف البصل والثوم والزنجبيل ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 3-5 دقائق. أضف مزيج الكولسلو إلى المقلاة. قلبي وأضيفي أحماض جوز الهند وأويليك السامبال. يُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى أو حتى ينضج الملفوف. أضف اللحم المطبوخ مرة أخرى إلى المقلاة. تذوق وأضف المزيد من أحماض جوز الهند أو السمبال ، إذا لزم الأمر.

التقديم: جزء منه في سلطانيات ويوضع فوق كل منها البصل الأخضر ورذاذ من السراتشا وبذور السمسم والكزبرة. لا تتردد في تقديمه فوق أرز القرنبيط المطبوخ لمزيد من الحجم والخضار.

اين البيض؟

اكتسبت لفائف البيض اسمها من الطبقة الخارجية ، وهي عبارة عن غلاف مقلي يحتوي على بيض في العجين. لا يوجد بيض حقيقي في حشوة لفائف البيض. ومع ذلك ، يمكنك تقليب بيضة تمامًا في هذا الخليط إذا كنت ترغب في ذلك! سيضيف المزيد من البروتين وقليلًا من نكهة البيض. ما عليك سوى إضافة البيض عند إضافة اللحم المطبوخ مرة أخرى إلى المقلاة وتقليبها حتى تنضج البيض.

تخصيص وعاء لف البيض الخاص بك

لا تتردد في جعل وعاء لف البيض هذا خاص بك!

تريد إضافة المزيد من الخضار؟ أذهب خلفها ! تتضمن بعض الأفكار البازلاء أو الذرة المجمدة والجزر المبشور والفطر المفروم و / أو الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح رفيعة. اختر مفضلاتك وأضفها!
خيار نباتي – استخدم البيض المخفوق أو التوفو المفتت أو كخيار نباتي.
بروتين مختلف – أفضل استخدام البروتين الخالي من الدهون مثل الديك الرومي أو الدجاج ، ولكن يمكنك استخدام لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري المفروم إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد.

نصائح وحيل لسهولة الإعداد

تسريع التحضير: مزيج الكرنب المعبأ في أكياس يجعل هذه الوصفة سهلة للغاية ، ولكن بعض العناصر الأخرى التي توفر الوقت تشمل الثوم المفروم أو مكعبات الثوم المسحوق المجمد ، بالإضافة إلى الزنجبيل المسحوق المجمد! يمكنك حتى شراء البصل المقطع مسبقًا إذا كنت تريد توفير الوقت حقًا.
تحضير الوجبة: يمكنك تحضير هذه الوصفة تمامًا عن طريق جعلها كما هي أو مضاعفتها للحصول على حصص أكثر. قم بطهيها بالكامل وتخزين الوجبات الفردية في حاويات محكمة الإغلاق. إنها وجبة يسهل إحضارها إلى العمل أو تسخينها لقضاء ليلة أسبوعية مزدحمة. إذا كنت صريحًا ، فقد أكلته أيضًا باردًا ، مباشرة من الثلاجة.

خدمة الأفكار

الإضافات: أحب الحفاظ على الطبقة العلوية لهذا الوعاء طازجًا وبسيطًا مع البصل الأخضر والكزبرة وبذور السمسم والسريراتشا. إذا كنت من محبي الأيولي ، يمكنك أيضًا مزج سريراتشا مع المايونيز للحصول على أيولي حار فوق هذه الوجبة بشيء دسم!

أرز القرنبيط: يمكنك تقديم لفة البيض بالكامل في وعاء مستقيم ، ولكن إذا كنت تبحث عن المزيد من الحجم والخضار (بدون كربوهيدرات إضافية) فلا تتردد في طهي بعض وتقديم لفة البيض في وعاء فوقها!

كيفية تخزين بقايا الطعام

تُخزن لفافة البيض في وعاء جيدًا في الثلاجة! يجب أن تستمر لمدة 4-5 أيام في الثلاجة عند تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. عندما تكون جاهزًا للاستمتاع ، قم بتسخينه فوق الموقد أو في الميكروويف.

عشاء ليلة نهاية الأسبوع مستوحى من آسيا

تأكد من إطلاعك على كل بالإضافة إلى المجموعة الكاملة لـ EBF!