تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية لخل التفاح بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول وفقدان الوزن. بالإضافة إلى نصائح حول كيفية دمج خل التفاح في نظامك الغذائي.
يبدو أن الجميع يتحدثون عن خل التفاح هذه الأيام. أنا متأكد من أنك سمعت عنها وتتساءل عما إذا كانت ترقى إلى مستوى الضجيج …
لذلك سأقوم بتفصيل الحقائق من أجلك!
تنبيه المفسد: لقد كنت أستخدم خل التفاح لسنوات وأحب ذلك! إنه لأمر سهل أن تضيفه إلى روتينك اليومي والفوائد الصحية مذهلة. تابع القراءة لمعرفة المزيد.
ما هو خل التفاح
أولاً ، لنبدأ بالأساسيات! خل التفاح هو خل مصنوع من عصير التفاح المخمر. تبدأ العملية بإضافة الخميرة إلى مسحوق التفاح.
الخميرة تخمر السكريات وتحولها إلى كحول. عند هذه النقطة ، تضاف البكتيريا التي تزيد من تخمر الكحول وتحوله إلى حمض أسيتيك … المركب النشط الرئيسي الموجود في معظم الخل.
يعطي حمض الخليك الخل رائحة ونكهة نفاذة وهو مسؤول أيضًا عن العديد من الفوائد الصحية لـ ACV.
مغذيات خل التفاح
يحتوي خل التفاح على مغذيات مماثلة لعصير التفاح وعصير التفاح: البكتين ؛ الفيتامينات B1 و B2 و B6 (المعروفة أيضًا باسم البيوتين وحمض الفوليك والنياسين) ، وكذلك حمض البانتوثنيك وفيتامين سي.
كما أنه يحتوي على كميات قليلة من المعادن بما في ذلك الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
ملعقة كبيرة من خل التفاح تحتوي على حوالي 3 سعرات حرارية.
الفوائد الصحية لخل التفاح
الفوائد الصحية لخل التفاح ليست شيئًا اكتشفناه للتو. لقرون ، عرف الناس عن آثاره المضادة للميكروبات والأكسدة ، واستخدمته أجيال في كل من الطبخ والأدوية.
ومع ذلك ، فقد سلطت الأبحاث الحديثة الضوء على العديد من الفوائد الصحية لـ ACV ، لذلك دعونا نتحدث عنها.
فقدان الوزن
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الخل مرتبط بـ “الشعور بالامتلاء” والذي بدوره سيساعد في إدارة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. ()
بالطبع ، لا يُنصح بإضافة خل التفاح فقط إلى روتينك وعدم تغيير أي شيء آخر في نمط حياتك. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن تعزيز لعاداتك في تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة ، فمن الجدير بالتأكيد دمج خل التفاح في روتينك اليومي.
لقد وجدت شخصيًا خل التفاح يساعد كثيرًا في الشعور بالشبع. عندما أشرب 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح في اليوم ، لا أشعر برغبة شديدة في تناول الطعام أو أجد نفسي
سكر الدم
هذا ضخم لأن الدراسات أظهرت أن خل التفاح يحسن حساسية الأنسولين ويقلل من نسبة السكر في الدم بعد الوجبات. ()
الباحثون متحمسون لما يمكن أن يعنيه هذا بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، ولكن أيضًا لعامة الناس حيث تم ربط ارتفاع نسبة السكر في الدم بالأمراض المزمنة. ()
صحة القلب
لا توجد دراسات كافية لربط خل التفاح بصحة القلب لدى البشر ، ولكن أظهرت دراسات متعددة وجود صلة بين الاثنين في الحيوانات. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن خل التفاح يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم وعوامل أمراض القلب الأخرى. مرة أخرى ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث على البشر ولكن الدراسات واعدة مع الحيوانات! ()
الهضم
خل التفاح حمضي بشكل طبيعي ، لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة ، فإن إضافة خل التفاح إلى نظامهم الغذائي قد يساعد في رفع مستويات حمض المعدة ، مما يساعد على الهضم وصحة الأمعاء بشكل عام.
يحتوي خل التفاح أيضًا على ، مما قد يساعد في قتل البكتيريا في المعدة أو الأمعاء. يمكن أن تؤدي البكتيريا الزائدة إلى الغازات والانتفاخ ، لذا فإن التخلص منها باستخدام خل التفاح قد يساعد في تخفيف هذه الأعراض.
أنا شخصياً أحب شرب خل التفاح بانتظام للمساعدة في عملية الهضم! إذا شعرت بالغازات أو الانتفاخ بعد الوجبة أو أثناء السفر ، فحاول شرب خل التفاح.
أحب تناوله قبل الوجبة لتحضير الجهاز الهضمي ، لكنني تناولته أيضًا بعد الأكل إذا كنت أعاني من الألم وكان جسدي بحاجة إلى القليل من الدعم الإضافي.
تحسين بشرتك
بينما لاحظ البعض تحسنًا في بشرتهم عن طريق تناول خل التفاح داخليًا ، يمكنك أيضًا استخدامه موضعيًا! تم استخدامه لتحسين الجلد الجاف والأكزيما.
إذا جربت ذلك ، فتأكد من تخفيف خل التفاح واختبار بقعة صغيرة من بشرتك قبل وضعها على مساحة أكبر. إليك وصفة لصنعها بنفسك
شاهد الفيديو الخاص بي حول الفوائد الصحية لخل التفاح:
ما هو أفضل نوع من خل التفاح؟
هناك عدة أنواع من خل التفاح في السوق! تريد البحث عن خل التفاح العضوي المسمى بخل التفاح “الأم” أو غير المبستر. تتكون “الأم” من إنزيمات شبيهة بالخيوط من جزيئات بروتينية متصلة مع مغذيات حية وبكتيريا ، على غرار “الأم” الموجودة في كومبوتشا.
تتم معالجة الخل الصافي وليس له أي من الفوائد التي يتمتع بها خل التفاح الخام. هناك علامات تجارية مختلفة ولكنني أستخدم خل التفاح من Bragg والذي يمكنك العثور عليه في معظم متاجر البقالة و.
كيف تشرب
الآن بعد أن عرفت جميع الفوائد ، أنا متأكد من أنك تتساءل عن كيفية دمج ACV في روتينك اليومي. يمكنك فقط تخفيفه بالماء وشربه بهذه الطريقة ، ولكن إذا كنت قد تذوق خل التفاح المخفف بالماء ، فستعرف أنه ليس لضعاف القلوب. إنه لاذع جدًا ولا يتذوق كل هذا اللطيف بمفرده.
من حسن حظك أن لدي الكثير من وصفات المشروبات لمشاركتها!
هذه الوصفات تجعل شرب خل التفاح ممتعًا ولذيذًا!
المزيد من وصفات خل التفاح
بالطبع ، ليس عليك شرب خل التفاح! هناك الكثير من الطرق الأخرى لإدراجه في نظامك الغذائي. أحب إضافته إلى تتبيلات السلطة أو استخدامه كمخلل للبروتين. إليكم بعض الوصفات المفضلة لدي مع خل التفاح.
كم يجب أن تشرب يوميا؟
أشرب ملعقتين كبيرتين في اليوم ، في الصباح ، وعادة ما أشرب أحد تلك المشروبات التي ربطتها أعلاه. أقوم أيضًا بدمج ACV في مجموعة متنوعة من الوصفات التي شاركتها أعلاه.
ماذا يحدث عند تناول خل التفاح يوميًا؟
يصعب علي معرفة ما إذا كانت عادة إضافة خل التفاح يوميًا تعمل على العجائب في جسدي وتساعد في جميع الطرق التي ذكرتها أعلاه ، ومع ذلك فأنا أعلم أن بشرتي كانت واضحة حقًا منذ أن بدأت في تناولها وأنا أشتهي مشروب خل التفاح كل يوم الآن.
في الصباح أصنع شرابي في جرة كبيرة. سأرتشفه طوال الصباح أو أتناوله بعد الغداء مع وجبتي الخفيفة بعد الظهر. أكبر شيء لاحظته هو أنه يساعدني على الشعور بالشبع وتقليل الجوع ، وهو أمر ضخم بالنسبة لي لأنني أميل إلى الاعتياد على ذلك!
إخلاء المسؤولية – بسبب نقص الأبحاث الداعمة ، لا يمكن التوصية بخل التفاح للعلاج أو الوقاية من أي مشاكل صحية. أيضًا ، يرجى استشارة طبيبك أو الصيدلي أو مقدم الرعاية الصحية قبل تناول أي علاجات منزلية أو مكملات. أنا فقط أشارك تجربتي وما يصلح لشخص ما لا يعمل دائمًا مع شخص آخر. ????
قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.