بقلم: ناجي
تاريخ النشر: ١٣ يناير ٢٣ ، التحديث: ١٣ يناير ، ٢٣
عندما أعمل على وصفات مكثفة لصفار البيض مثل الوصفة التي شاركتها اليوم ، أميل إلى الحصول على كمية كبيرة من بقايا بياض البيض! فيما يلي قائمة بأكثر طرق استخدامي شيوعًا.
ماذا أفعل مع بقايا بياض البيض
-
يُحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق.
-
تجميد بياض البيض – نعم ، بياض البيض النيئ يتجمد جيدًا! من الأفضل التجميد في صواني مكعبات الثلج لسهولة التقسيم. بمجرد تجميدها ، اخرجها واحتفظ بها في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس زيبلوك.
للاستخدام ، قم بإذابة الثلج طوال الليل في وعاء ثم استخدمه لكل وصفة. لا أوصي باستخدامها في الوصفات التي تعتمد على تقليبها (مثل). ولكن يمكن استخدامها لأغراض أخرى – الاقتراحات المدرجة أدناه.
-
عجة البيض – إما أو إضافة بياض إضافي إلى.
-
حساء شريط البيض – أضف بياض بيض إضافي إلى الحساء الآسيوي مع شرائط البيض ، مثل الصينية والحساء.
-
– يستخدم بياض البيض لعمل الجرانولا المتكتلة. هذه طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من المكسرات والفاكهة المتناثرة مع المكافأة الإضافية المتمثلة في صنع جرانولا صحية بالفعل.
-
– أحد ملفات تعريف الارتباط المفضلة الخالية من الغلوتين!
-
من موقع ويب يسمى As Easy مثل Apple Pie. لقد كانت رائعة – وسريعة للغاية في صنعها. لقد صنعت الكثير من هذه خلال عطلة عيد الميلاد عندما كنت أختبر هذه الوصفة.
-
بافلوفا – يبدو أن هذا هو الاقتراح الافتراضي ولكن نادرًا ما يناسبني في حياتي. أعني ، عندما أصنع تورتة كاسترد عملاقة ، لست بحاجة إلى بافلوفا أيضًا! ولكن في حالة نجاحها معك ، لدي بعض وصفات بافلوفا – اطلع عليها.
-
وصفة باستخدام بياض البيض – تصفح وشاهد كل ما عندي.
أتمنى أن تجد هذا مفيدًا!
– ناجي س