سلطة البنجر المكونة من 7 طبقات وصفة – رشة يم

سلطة البنجر المكونة من 7 طبقات مذهلة! مرصعة بالبنجر المطبوخ والبرتقال والفستق المفروم وجبنة الريكوتا الكريمية وقليل من النعناع الطازج. طازج جدا ، جيد جدا!

هدفي الرئيسي في الوقت الحالي هو إيجاد طرق لإضفاء إشراقة الشتاء ، إما بالخضروات والفواكه الطازجة ، أو الكثير من النكهات الرائعة.

وليس للتفاخر ، لكنني كنت أفعل ذلك جيدًا عن طريق سلطة البنجر هذه خلال الأسابيع القليلة الماضية.

في هذا المنشور: كل ما تحتاجه للحصول على سلطة البنجر المكونة من 7 طبقات

هذه السلطة جميلة ومضحكة. إنها إشارة إلى السلطة القديمة المكونة من 7 طبقات والسلطات ، ولكن هذه المرة مع البنجر.

7 طبقات لدينا:

  • ريكوتا الكمأة.
  • تدليك اللفت.
  • البنجر.
  • البرتقال.
  • فستق
  • الكراث.
  • نعناع.

إنه طازج بالطريقة الصحيحة تمامًا لشهر يناير – مثل عندما تريد هذا الشعور المتجدد الذي يأتي من تناول الخضروات حقًا والاستمتاع بها حقًا ، ولكنك تحتاج أيضًا إلى أن تكون كبيرة ومرضية تمامًا. ربما يمكننا الحصول على كل شيء؟

يمكنك تناول هذه السلطة بشكل فردي وتمريرها بقطعة من الفوكاتشيا الناعمة – وهو ما أتناوله غالبًا لتناول الغداء معًا هذه الأيام. أو يمكنك أن تفعل ما أفعله كثيرًا أيضًا ، وهو تقديم هذا الطراز العائلي كجانب لأي شيء آخر تتناوله لتناول العشاء.

غداء للأم في المنزل – إنه يعمل.

حفلات العشاء – يعمل.

جانب غير رسمي لعشاء الثلاثاء – يعمل.

وجبة منتصف الليل – أعني ، أنا لست فوقها.

سلطة البنجر المكونة من 7 طبقات: أسئلة متكررة

هل يمكنني استخدام شيء غير الريكوتا؟

نعم! جرب اللبن العادي كامل الدسم بدلاً من ذلك. إذا كنت تريد خيارًا خالٍ من منتجات الألبان ، فاستخدم منتجًا يحتوي على اللوز مثل Kite Hill dip أو Spread بدلاً من ذلك.

أي نوع من البنجر تشتري؟

من الأسهل استخدام البنجر المطبوخ مسبقًا (ماركة Love Beets مثالية وتباع في العديد من متاجر البقالة) ؛ خلاف ذلك ، يمكنك تبخير البنجر الخاص بك. يمكن أن يعمل البنجر الأحمر أو الذهبي في هذه السلطة!

كيف تقطع برتقالك؟

للقيام بما يسمى “البرتقالة العليا” ، قم بقطع الجزء السفلي بحيث يستقر بشكل مسطح على لوح التقطيع. ثم تقطع حول الجوانب لإزالة القشرة والطبقة البيضاء. أخيرًا ، قم بتقطيع المراكز إلى جولات.

أيقونة الساعة ، أيقونة أدوات المائدة ، أيقونة العلم ، أيقونة العلم ، أيقونة مجلد المجلد ، أيقونة Instagram ، أيقونة Instagram ، بينتيريست ، أيقونة الفيسبوك ، أيقونة الفيسبوك ، طباعة الأيقونات ، أيقونة المربعات ، أيقونة القلب

وصف

سلطة البنجر المكونة من 7 طبقات مذهلة! مرصعة بالبنجر المطبوخ والبرتقال والفستق المفروم وجبنة الريكوتا الكريمية وقليل من النعناع الطازج. طازج جدا ، جيد جدا!

  1. تدليك اللفت مع القليل من الصلصة لتنعيمها. صدقني – سيكون طعمه أفضل.
  2. اقطع البنجر والبرتقال والكراث.
  3. انشر القليل من العنصر الكريمي على طبق التقديم. إذا كانت هذه سلطة لشخص واحد ، سأستخدم حوالي 3 ملاعق كبيرة. إذا كانت سلطة تكفي من 4 إلى 6 أشخاص ، سأستخدم أكثر من نصف كوب.
  4. ضعي باقي المكونات الستة: قم بتدليك الكرنب والبنجر والبرتقال والكراث والفستق والأعشاب. أنهِ زيت الزيتون والملح والفلفل إذا أردت. أنا أحب هذه السلطة مع قطعة كبيرة من الكعك الجيد.

ملاحظات

أنا أحب صلصة السلطة الخضراء البسيطة لهذا – أعتقد أنها تعمل بشكل مثالي مع اللفت. صوص القيقب البلسمي من Trader Joe هو أكثر قليلاً على الجانب الكريمي ويعمل أيضًا بشكل رائع.

  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • التصنيف: سلطة
  • الطريقة: فرم
  • المطبخ: أمريكي

بطاقة وصفة مدعوم من

كيف تخدم هذا؟

سلطة البنجر الفردية

لقد كنت أفعل هذا من أجل وجبات غدائي! لقد قمت بتقطيع كل عناصري وتجهيزها في الثلاجة ، وبعد ذلك كل يوم أقوم بوضع سلطة بنجر لطيفة مكونة من 7 طبقات على طبق لتناول طعام الغداء. سهل.

إذا كانت هذه وجبة قائمة بذاتها ، فإنني أوصي بتقديمها مع بعض الخبز الجيد للانقضاض على جميع الطبقات. أنا أحب فطيرة إكليل الجبل من كوالسكي. لا ، هذه كذبة ، أنا أحبها. أفضل غداء على الإطلاق.

سلطة بنجر على الطراز العائلي / سلطة بنجر للمائدة الكاملة

فقط افعل نفس الشيء ، لكن ابني على طبق أكبر واستخدم الكثير من كل شيء. 🙂

هذا يجعل سلطة حفلة عشاء رائعة لأنها جميلة جدًا. ما عليك سوى السماح للضيوف باستخدام الملعقة لغرف الوجبات على أطباقهم.

أو ، إذا كنت غير رسمي للغاية وكنت تأكله في المنزل مع زوجتك على العشاء ، فأنتما تأخذان شوكة وتلتهمانه من نفس الطبق. لم أفعل ذلك.

كيف تطبخ البنجر و / أو من أين تشتريه؟

شرائها مطبوخة مسبقا

من أجل الوقت ، أشتري دائمًا البنجر المطبوخ مسبقًا من ماركة Love Beets ، والذي يُباع في قسم المنتجات المبردة.

محليًا ، أشتريها من Cub Foods أو Kowalski’s. ما زلت في انتظار هدفي لبدء حملها!

طبخها بنفسك

إذا كنت تستخدم البنجر الطازج ، يمكنك استخدام YUM. لقد صنعنا الكثير من البنجر الطازج هذا الصيف من البنجر من CSA لدينا وهي زبدانية ولذيذة جدًا. لقد طبخت خاصتي في القدر الفوري! ما عليك سوى طهيها على البخار لمدة 20 دقيقة ثم نزع القشرة بمجرد طهيها. سهل جدا.

خيارات البرتقال

كيف تقطع البرتقال هكذا؟

أستخدم سكينًا ولوح تقطيع – لقد قطعت الجزء السفلي حتى أتمكن من وضعه بشكل مسطح ، ثم قطعت الجوانب لإزالة القشرة والطبقة الخارجية البيضاء ، لذا فإن ما تبقى لديك هو فقط مركز العصير. ثم قطعت المركز إلى جولات صغيرة!

استخدام أنواع أخرى من البرتقال

لقد صنعت هذا كثيرًا مع برتقال Cara Cara – أحب اللون الوردي على الطبق! جميل جدا. أوصي بشدة باستخدام (أو على الأقل محاولة) هؤلاء إذا كان بإمكانك العثور عليهم!

في هذه الصور وفي الوصفة المكتوبة ، استخدمت للتو البرتقال العادي حيث يسهل العثور عليه على مدار العام.

مناقشة الريكوتا / العنصر الكريمي

الكمأة الريكوتا مقابل لا

أنا أحب الكمأة ، لذلك من الواضح أن هذا هو نعم مني. اشتريت ريكوتا الكمأة (إنه في الواقع نوع من الغمس) من ALDI. موصى به للغاية مع بسكويت إكليل الجبل ، مع المعكرونة ، وملطخ على طبق لبناء هذه السلطة. إنه جيد مع أشياء كثيرة.

إذا كنت حساسًا / لا تحب الكمأة ، فإن الريكوتا العادية ستعمل بشكل رائع.

هل يمكنني استخدام شيء بجانب الريكوتا؟

نعم – يمكنك أيضًا استخدام الزبادي العادي! تعمل الدهون الكاملة بشكل أفضل لأنها أكثر سمكًا.

سيكون جبن الماعز تجربة مختلفة لتناول الطعام لأنه لن يكون هناك انقضاض ، ولكنه جيد أيضًا. فقط قم بتفتيتها على القمة!

إذا كنت خاليًا من منتجات الألبان ، فأعتقد أنك ستظل تحب هذه السلطة بدون لوحة القص. أو أوصي بتجربة أحد أنواع الغمس الكريمية الخالية من منتجات الألبان أو المنتجات البديلة ، مثل Kite Hill. وبهذه الطريقة ، لا يزال بإمكانك تجربة المذاق الكريمي اللذيذ.

وصفات أخرى أحبها مع البنجر