غمس الفيتا المخفوق بالعسل واللبن الزبادي اليوناني كريمي وغني ومزيج مثالي من الحلو والمالح. يأتي معًا في 10 دقائق فقط مع 4 مكونات رئيسية فقط وهو لذيذ يقدم كفاتح للشهية مع خبز البيتا.
نداء إلى كل عشاق الأكل المتوسطي! لديّ متعة حقيقية لكم اليوم … صلصة فيتا مخفوقة لذيذة ، كريمية ولذيذة ، حلوة ومالحة.
وصفة فيتا المخفوقة السهلة هذه هي الوجبة الخفيفة المثالية ليوم اللعبة أو مقبلات لحفل عشاء! أحب تقديمه مع خبز البيتا الدافئ ، ولكنه أيضًا لذيذ يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الخضار الطازجة ورقائق البيتا أو استخدامه على السندويشات واللفائف.
لماذا ستحب هذه الوصفة
- مزيج من جبنة الفيتا المالحة والعسل الحلو = قبلة الشيف!
- سهلة الخفق … كل ما تحتاجه هو 10 دقائق و 4 مكونات رئيسية!
- إنه مصنوع أكثر صحة مع الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز أو القشدة الحامضة أو الجبن الكريمي.
- إنها المقبلات المثالية لخدمة الجمهور!
المكونات المطلوبة
- جبنة الفيتا – نجمة العرض! الفيتا هو ما يعطي هذا الغمس نكهته الغنية والمالحة وملمسه الكريمي. النكهة المنعشة والمالحة تكمل المكونات الأخرى في الغمس وتساعد على تكوين نكهة فريدة. يساعد قوام الفيتا الكريمي على تكوين غمس ناعم وقابل للدهن. للحصول على أفضل النتائج ، اختر كتلة عالية الجودة من جبنة فيتا تُباع في محلول ملحي. ابحث عن جبنة الفيتا المصنوعة في اليونان والتي تحتوي فقط على حليب الأغنام (وربما بعض حليب الماعز).
- الزبادي اليوناني – بدلاً من المايونيز أو الجبن الكريمي أو القشدة الحامضة كما هو مستخدم في بعض صلصات الفيتا الأخرى ، نستخدم الزبادي اليوناني. عند مزجه مع جبنة الفيتا ، يساعد الزبادي اليوناني على جعل هذا الغمس أكثر قابلية للدهن ويضيف أيضًا جرعة صحية من البروتين والكالسيوم.
- العسل – نضيف بئر من العسل إلى صلصة الفيتا للتقديم ، مما يضيف حلاوة خفيفة ، مما يساعد على موازنة النكهات المالحة. كما أنه يضيف لمسة من نكهة الأزهار التي تتناغم بشكل رائع مع جبنة الفيتا المنعشة.
- الريحان الطازج – أحب إضافة الأعشاب الطازجة إلى وصفاتي كلما أمكن ذلك ، وأجد أن أزواج الريحان تتناسب تمامًا مع غموس جبنة الفيتا. كما أنه يضيف لونًا من الألوان للتقديم.
- الفلفل الأسود – اختياري ، لكن كسر الفلفل الأسود الطازج يضيف عمقًا وبعض التوابل إلى هذا الغمس!
- خبز البيتا – لا تتردد في تقديم هذا الغمس مع ما يحلو لك أو استخدامه كنوع من السبريد ، لكني أحب تقديم هذا الغمس جنبًا إلى جنب مع خبز البيتا الدافئ.
كيف تخدم
هذا الانخفاض لا يمكن أن يكون أسهل من أي وقت مضى! فقط أضيفي جبنة الفيتا واللبن الزبادي اليوناني واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. سيستغرق هذا حوالي 4-5 دقائق. قد تضطر إلى التوقف عدة مرات طوال الوقت لكشط الجوانب لأسفل.
ضع جبنة الفيتا المخفوقة في وعاء ضحل أو في طبق صغير. باستخدام الملعقة ، اصنع بئرًا صغيرًا في منتصف الغمس. يُضاف العسل إلى البئر ويُزين برشّ الريحان الطازج وكراك الفلفل.
قدميها على الفور مع خبز البيتا الدافئ.
تنويعات فيتا المخفوقة
- قم بتتبيلها: أضف رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو مكعبات الهالبينو للحصول على نكهة حارة.
- الأعشاب الطازجة: أضف المزيد من الأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة مع إكليل الجبل الطازج أو البقدونس أو الثوم المعمر أو الشبت.
- الثوم: يُمزج الثوم المفروم مع جبنة الفيتا والزبادي اليوناني للحصول على نسخة من الثوم. سيكون أيضًا لذيذًا.
- الليمون: أضف بعض عصير الليمون و / أو قشر الليمون لبعض الإشراق لهذا الغمس.
- الفلفل الأحمر المحمص: أضف حلاوة مدخنة إلى هذا الغمس عن طريق مزج بعض الفلفل الأحمر المحمص. قد تكون الطماطم المجففة بالشمس خيارًا جيدًا أيضًا.
- تتصدر الأفكار: بعض الأفكار الأخرى التي تتصدر بشكل جيد مع صلصة الفيتا هي نبات الكبر ، زيتون كالاماتا ، الفستق المفروم ، الصنوبر ، اللوز أو رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز.
ماذا تقدم مع الفيتا المخفوقة
- خبز البيتا – إقران كلاسيكي مع صلصة الفيتا المخفوقة! يعتبر كل من البيتا محلي الصنع أو البيتا المُدفأ والمشتراة من المتجر خيارين رائعين. يساعد خبز البيتا على التغميس ، مما يجعل الاستمتاع به أسهل.
- رقائق البيتا – إذا لم يكن لديك خبز بيتا ، فهذه هي الخيار الأفضل التالي!
- المفرقعات – جرب بلدي أو اشترى من المتجر. أنا أحب المفرقعات التي يتم شراؤها من المتجر.
- فلافل – الغطس المثالي ل!
- الخضار الطازجة – هذا الغمس لذيذ أيضًا يقدم مع الخضار الطازجة. ستكون اختياراتي المفضلة هي الجزر أو الخيار حيث سيكون من السهل غمسهما. إنها أيضًا إضافة رائعة لأي شيء!
- رقائق البنجر – النكهة الحلوة لشرائح البنجر المجففة المقترنة بهذا الغمس المنعش تجعله مزيجًا ممتازًا.
كيفية تخزين صلصة الفيتا المخفوقة
يخزن جبنة الفيتا المخفوقة جيدًا في الثلاجة ، لذلك أحب دائمًا إعداد دفعة خلال عطلة نهاية الأسبوع لتكون في متناول اليد لتناول الوجبات الخفيفة أو الوجبات طوال الأسبوع. قم بتخزين أي بقايا من جبنة الفيتا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 4-7 أيام. لاحظ فقط أن العسل سوف يغوص في القاع عندما يجلس ، لذلك سترغب في تقليب الغطس قبل التقديم مرة أخرى.
المزيد من الانخفاضات وينتشر
تأكد من إطلاعك على كل ما عندي وكذلك جميع هنا على EBF!
مخفوق فيتا ديب
غمس الفيتا المخفوق بالعسل واللبن الزبادي اليوناني كريمي وغني ومزيج مثالي من الحلو والمالح. يأتي معًا في 10 دقائق فقط مع 4 مكونات رئيسية فقط وهو لذيذ يقدم كفاتح للشهية مع خبز البيتا.
- 8 أونصة من جبنة الفيتا ، مقطعة إلى قطع أصغر
- نصف كوب زبادي يوناني عادي كامل الدسم
- نصف كوب
- 1 ملعقة كبيرة ريحان للتقديم
- كسر الفلفل للتقديم
- خبز بيتا للتقديم
-
أضف قطع الفيتا والزبادي اليوناني إلى محضر الطعام.
-
يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا (حوالي 4-5 دقائق). قد تضطر إلى التوقف عدة مرات طوال الوقت لكشط الجوانب لأسفل.
-
تُسكب جبنة الفيتا المخفوقة في وعاء ضحل أو في طبق صغير. باستخدام الملعقة ، اصنع حفرة صغيرة في وسط الجبن. يُضاف العسل جيدًا ويُزين بالريحان الطازج وكراك الفلفل.
-
قدميها على الفور مع خبز البيتا الدافئ.
التقديم: 1/4 كوب سعرات حرارية: 172 سعرة حرارية كربوهيدرات: 13 جم بروتين: 9 جم دهون: 10 جم دهون مشبعة 7 جم كوليسترول: 29 مجم صوديوم 527 مجم بوتاسيوم 11 مجم سكر: 13 جم
هل صنعت هذه الوصفة؟
يرجى ترك تعليق وتقييم النجوم على هذا المنشور والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاج. أنا أحب رؤية مشاركات وصفتك!
قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.